1
00:00:40,207 --> 00:00:43,210
"서치라이트 픽처스 제공"

2
00:00:44,711 --> 00:00:48,131
"여러분께 선사합니다"

3
00:00:49,091 --> 00:00:52,094
"더 메뉴"

4
00:00:59,852 --> 00:01:00,686
자기

5
00:01:00,853 --> 00:01:03,230
담배 피우지 마
미각 둔해져

6
00:01:03,397 --> 00:01:05,566
그럼 기꺼이
미각 포기할게

7
00:01:05,732 --> 00:01:06,567
있지

8
00:01:07,568 --> 00:01:10,153
오늘 저녁 식사
완전 중요해

9
00:01:10,320 --> 00:01:12,698
엄청 섬세한 풍미의
조합이라

10
00:01:12,865 --> 00:01:14,366
담배 피우면
제대로...

11
00:01:14,533 --> 00:01:16,618
- 느낄 수 없다고
- 제발!

12
00:01:17,077 --> 00:01:18,996
부탁할게

13
00:01:23,166 --> 00:01:25,169
알았어, 참 나

14
00:01:25,335 --> 00:01:26,336
고마워

15
00:01:28,881 --> 00:01:29,840
왔다!

16
00:01:30,883 --> 00:01:32,301
저기 다 탈 수 있어?

17
00:01:32,467 --> 00:01:34,511
당연하지
12명만 받으니까

18
00:01:34,678 --> 00:01:35,804
하룻밤에?

19
00:01:35,971 --> 00:01:37,347
그러고도
이윤이 남아?

20
00:01:37,514 --> 00:01:39,516
인당 1,250불이니까 남지

21
00:01:39,683 --> 00:01:41,185
농담이지?

22
00:01:41,351 --> 00:01:42,853
롤렉스라도 먹어?

23
00:01:43,020 --> 00:01:44,813
돈 얘기로
기분 잡치지 말자

24
00:01:44,980 --> 00:01:46,565
그냥 즐겨

25
00:01:46,732 --> 00:01:47,733
마법 같은 시간을

26
00:01:47,900 --> 00:01:49,860
어차피 자기 돈이거든

27
00:01:50,444 --> 00:01:51,904
- 나쁘지 않네?
- 고마워

28
00:01:52,070 --> 00:01:53,113
이 정도는 해줘야지

29
00:01:53,280 --> 00:01:54,865
누가 좋아할지 알아?
베티!

30
00:01:55,032 --> 00:01:57,618
회계팀 열 좀 받겠어

31
00:01:57,784 --> 00:01:59,369
접대도 아닌데

32
00:01:59,536 --> 00:02:00,913
됐어, 우린 상남자니까

33
00:02:01,830 --> 00:02:04,249
돈 자랑하러 온
인간들이군

34
00:02:04,416 --> 00:02:05,959
메인도 나오기 전에
진탕 취할걸

35
00:02:06,126 --> 00:02:07,002
반가워요!

36
00:02:13,592 --> 00:02:15,260
젠장

37
00:02:20,182 --> 00:02:22,351
대박

38
00:02:22,518 --> 00:02:24,728
릴리안 블룸이야

39
00:02:24,895 --> 00:02:26,396
그게 누군데?

40
00:02:26,563 --> 00:02:28,482
'사브어' 잡지
음식 비평가

41
00:02:28,649 --> 00:02:30,400
슬로윅을 발굴했지

42
00:02:31,318 --> 00:02:32,402
이제 분명해졌네

43
00:02:32,569 --> 00:02:34,321
오늘 밤
완전 대박일 거야

44
00:02:37,241 --> 00:02:39,785
호손 가시는 분들
타세요!

45
00:02:39,952 --> 00:02:42,829
호손!

46
00:02:43,914 --> 00:02:46,124
손님 여러분
호손 섬까지

47
00:02:46,291 --> 00:02:48,210
짧지만 편안한
여행 되세요

48
00:02:48,627 --> 00:02:49,461
감사합니다

49
00:02:50,629 --> 00:02:51,797
주목하게, 친구들!

50
00:02:51,964 --> 00:02:53,590
배가 안 가라앉길 바라자고

51
00:02:53,757 --> 00:02:55,551
그러죠

52
00:02:56,134 --> 00:02:57,302
배와 관련한
농담인데

53
00:02:57,469 --> 00:02:58,554
- 아
- 그렇군요

54
00:02:58,720 --> 00:03:00,180
- 배에 탔으니까
- 그렇죠

55
00:03:01,807 --> 00:03:03,433
유명인이 타셨네?

56
00:03:03,600 --> 00:03:04,643
셀럽 등장

57
00:03:04,810 --> 00:03:06,645
셀럽은 무슨
한물갔지

58
00:03:06,812 --> 00:03:08,188
유명인 맞아

59
00:03:08,355 --> 00:03:09,606
맙소사, 저기 봐

60
00:03:09,773 --> 00:03:11,567
저런 거 막는 게
자네 일 아냐?

61
00:03:11,733 --> 00:03:13,235
사람들이
귀찮게 못 하게

62
00:03:13,610 --> 00:03:14,862
귀찮게 안 했잖아요

63
00:03:15,028 --> 00:03:16,738
어릴 때
저 사람 영화 다 봤어

64
00:03:16,947 --> 00:03:18,740
- 있죠
- 미식가야

65
00:03:18,907 --> 00:03:20,409
최소한 자긴
그렇게 생각해

66
00:03:20,576 --> 00:03:21,827
웰컴 메뉴입니다

67
00:03:21,994 --> 00:03:24,371
오이스터 리프와
레몬 캐비어를 올린

68
00:03:24,538 --> 00:03:26,999
미뇨네트 소스의
이 지역 생굴입니다

69
00:03:27,165 --> 00:03:28,417
- 멋지네
- 고마워요

70
00:03:28,584 --> 00:03:29,668
시그니처 메뉴야

71
00:03:30,460 --> 00:03:33,130
레몬 캐비어는
알긴산염으로 만든 거야

72
00:03:34,256 --> 00:03:35,549
알긴산염이면...

73
00:03:36,341 --> 00:03:38,093
해조류
먹자

74
00:03:38,260 --> 00:03:39,219
그렇구나

75
00:03:39,386 --> 00:03:40,721
- 녹조인가
- 아니...

76
00:03:40,888 --> 00:03:41,972
정말 맛있겠네

77
00:03:53,317 --> 00:03:54,943
세상에

78
00:03:55,110 --> 00:03:56,153
웃음이 나오네

79
00:03:56,320 --> 00:03:58,697
너무 맛있어서
웃음이 나

80
00:03:59,781 --> 00:04:01,033
맛있네

81
00:04:01,200 --> 00:04:02,951
그냥 굴이 더 좋지만

82
00:04:03,118 --> 00:04:03,952
굴 좋아하거든

83
00:04:04,119 --> 00:04:06,121
식자재 간
균형이 중요해

84
00:04:06,288 --> 00:04:07,998
미뇨네트의
입안 감촉을 느껴봐

85
00:04:08,832 --> 00:04:09,833
그 말 하지 마

86
00:04:10,000 --> 00:04:11,585
늦었어
'입안 감촉'

87
00:04:30,729 --> 00:04:31,730
안녕하세요

88
00:04:32,439 --> 00:04:33,315
고마워요

89
00:04:33,482 --> 00:04:35,108
졸업 무도회 같네

90
00:04:35,275 --> 00:04:37,361
그래?
가본 적 없어서

91
00:04:37,528 --> 00:04:39,154
정말? 왜?

92
00:04:39,321 --> 00:04:41,865
너처럼 근사한 여자가
다 거절해서?

93
00:04:42,032 --> 00:04:44,159
이런, 불쌍해라

94
00:04:44,326 --> 00:04:46,620
그년들 다 꺼지라 해

95
00:04:46,787 --> 00:04:48,038
- 브라이스요
- 환영합니다

96
00:04:48,205 --> 00:04:49,623
어서 오세요
로리머 씨

97
00:04:50,874 --> 00:04:53,627
- 펠리시티 린이에요
- 어서 오세요

98
00:04:53,794 --> 00:04:55,546
- 데미안 가르시아
- 조지 디아즈 씨요

99
00:04:55,712 --> 00:04:57,339
- 디아즈 씨
- 본명을 알려줬어?

100
00:04:57,506 --> 00:04:58,507
당연하죠

101
00:04:58,715 --> 00:04:59,967
- 파파라치라도 오면?
- 환영합니다

102
00:05:00,133 --> 00:05:01,718
섬에 무슨 파파라치?
당연히 본명 줘야지

103
00:05:01,885 --> 00:05:03,011
어서 오세요

104
00:05:03,220 --> 00:05:06,390
레드포드 씨
웨스터벨트 씨?

105
00:05:07,474 --> 00:05:08,475
아뇨

106
00:05:09,184 --> 00:05:10,352
그게

107
00:05:11,103 --> 00:05:13,939
계획이 바뀌어서
웨스터벨트 씨가 못...

108
00:05:14,106 --> 00:05:15,399
이쪽은...

109
00:05:15,983 --> 00:05:16,984
마고예요

110
00:05:17,150 --> 00:05:18,777
반가워요

111
00:05:23,365 --> 00:05:26,076
마고
어서 오세요

112
00:05:26,243 --> 00:05:29,872
즐거운 저녁 되시도록
최선을 다하겠습니다

113
00:05:30,038 --> 00:05:31,331
- 고마워요
- 들어가세요

114
00:05:31,498 --> 00:05:33,375
고마워요

115
00:05:33,542 --> 00:05:34,835
너무 미안해

116
00:05:35,002 --> 00:05:36,712
불편했지
미안...

117
00:05:36,879 --> 00:05:38,505
아니, 괜찮아

118
00:05:38,672 --> 00:05:40,048
신경 쓰지 마

119
00:05:40,924 --> 00:05:41,925
미안

120
00:05:45,137 --> 00:05:46,138
리브란트 씨

121
00:05:46,305 --> 00:05:47,723
리브란트 여사님
환영합니다

122
00:05:47,890 --> 00:05:49,975
식당으로 바로 갈게요

123
00:05:50,142 --> 00:05:54,104
- 투어는 이미 많이 해서
- 그러시죠

124
00:05:54,688 --> 00:05:58,317
손님 여러분
이쪽입니다

125
00:05:58,483 --> 00:06:00,903
감사합니다
따라오세요

126
00:06:02,446 --> 00:06:03,655
요즘은
무슨 작품 해요?

127
00:06:03,822 --> 00:06:04,907
물어봐 줘 고맙군

128
00:06:05,073 --> 00:06:06,074
봐, 아직 안 죽었어

129
00:06:06,533 --> 00:06:08,911
MC로 전향 중인데...

130
00:06:12,664 --> 00:06:19,379
호손 섬의 숲과
목초지 1만 5천 평은

131
00:06:19,546 --> 00:06:21,924
드넓은 바다로
둘러싸여 있죠

132
00:06:22,090 --> 00:06:23,091
그렇네

133
00:06:23,300 --> 00:06:27,262
지금 가리비를 따고 있는데
오늘 밤 드실 거예요

134
00:06:27,429 --> 00:06:29,389
- 거짓말!
- 정말입니다

135
00:06:29,556 --> 00:06:30,557
어이!

136
00:06:31,517 --> 00:06:33,936
더 열심히 따요!

137
00:06:34,102 --> 00:06:35,479
배가 완전 고프니까!

138
00:06:36,897 --> 00:06:37,731
맙소사

139
00:06:37,898 --> 00:06:41,860
현지 생물군계
활용 콘셉트가 맘에 드네

140
00:06:42,027 --> 00:06:44,988
미식가의 응접실 같달까

141
00:06:45,155 --> 00:06:46,740
아니, 생물군계
활용이 더 좋아

142
00:06:46,907 --> 00:06:48,534
그게 더 낫지
맞아...

143
00:06:48,742 --> 00:06:51,787
개소리 대잔치에
온 거 같아

144
00:06:51,954 --> 00:06:53,080
미쳤어

145
00:07:00,963 --> 00:07:02,172
냄새 맡아봐

146
00:07:06,885 --> 00:07:07,928
배고프려고 해

147
00:07:08,095 --> 00:07:09,471
창피할 정도로
음식 좋아해요

148
00:07:09,638 --> 00:07:10,681
여기 요리도

149
00:07:10,848 --> 00:07:12,850
셰프랑 친구기도 하고

150
00:07:13,016 --> 00:07:13,934
그렇군요

151
00:07:14,101 --> 00:07:16,895
우리 훈연실은
북유럽 전통 방식으로

152
00:07:17,062 --> 00:07:19,898
젖소만 사용해

153
00:07:21,066 --> 00:07:26,822
152일간 에이징으로
단백질 결합을 풀어줍니다

154
00:07:27,739 --> 00:07:29,366
- 좋다
- 들어가 봐도 되나?

155
00:07:29,533 --> 00:07:30,492
인터넷에서 읽었어

156
00:07:30,659 --> 00:07:31,827
그래?
들어가도 돼요?

157
00:07:31,994 --> 00:07:32,953
네

158
00:07:33,120 --> 00:07:35,122
만지진 마세요
아직 덜 숙성됐어요

159
00:07:35,289 --> 00:07:38,083
153일째에
요리하면 어떻게 되죠?

160
00:07:38,250 --> 00:07:40,377
지옥문이라도 열리나?

161
00:07:40,544 --> 00:07:42,963
박테리아가 고객님의

162
00:07:43,130 --> 00:07:46,550
혈관에 들어가
척추 막으로 퍼져

163
00:07:46,717 --> 00:07:49,136
손님은 불구가 되고

164
00:07:49,303 --> 00:07:51,263
생명을 잃게 되겠죠

165
00:07:51,430 --> 00:07:53,307
그러니 지옥문
열리는 거 맞아요

166
00:07:56,185 --> 00:07:57,519
다행히 우린 프로니까요

167
00:07:59,813 --> 00:08:00,981
저 여자 밑에서
일하고 싶네

168
00:08:01,148 --> 00:08:01,899
멋진데?

169
00:08:02,065 --> 00:08:03,358
저희 숙소입니다

170
00:08:04,526 --> 00:08:08,071
정말 다 여기 살아요?

171
00:08:08,614 --> 00:08:09,656
전부요

172
00:08:09,823 --> 00:08:10,991
셰프님만 빼고

173
00:08:11,158 --> 00:08:12,201
그렇군요...

174
00:08:13,577 --> 00:08:14,828
단결심?

175
00:08:14,995 --> 00:08:16,163
아뇨, 펠드먼 씨

176
00:08:16,330 --> 00:08:17,956
그 이상이죠

177
00:08:18,999 --> 00:08:20,167
우린 가족이에요

178
00:08:20,334 --> 00:08:23,045
매일 새벽 6시에 일어나
5시간 준비합니다

179
00:08:23,212 --> 00:08:25,506
직접 수확
발효시키고

180
00:08:25,672 --> 00:08:27,966
도살하고
양념에 재우죠

181
00:08:28,133 --> 00:08:30,469
액화하고
분자로 만들고

182
00:08:30,636 --> 00:08:31,887
젤로 굳힙니다

183
00:08:32,054 --> 00:08:33,472
- 젤을 만든다고?
- 응

184
00:08:33,639 --> 00:08:34,515
직접 굳혀요!

185
00:08:35,724 --> 00:08:37,976
저녁 식사는 평균
4시간 25분 소요되어

186
00:08:38,143 --> 00:08:39,811
일과는 새벽 2시
넘어야 끝납니다

187
00:08:39,977 --> 00:08:41,563
그러니 여기 사는 게
최선이죠

188
00:08:41,730 --> 00:08:43,732
번아웃 온 적 없어요?

189
00:08:43,899 --> 00:08:46,235
- 번아웃?
- 아, 미안해요

190
00:08:46,693 --> 00:08:49,613
같은 일만 반복해서
피곤하다든가?

191
00:08:49,780 --> 00:08:52,699
셰프님과 저희 모두
최고 수준을 유지해서

192
00:08:53,867 --> 00:08:56,286
절대 태우지 않아요
더 맛있게

193
00:08:56,453 --> 00:08:57,454
할 게 아니면요

194
00:08:58,288 --> 00:09:00,374
자, 배고프신 분?

195
00:09:01,500 --> 00:09:02,751
음식 주긴 하는 거지?

196
00:09:04,503 --> 00:09:05,671
엘사

197
00:09:05,838 --> 00:09:07,256
죄송합니다

198
00:09:07,422 --> 00:09:08,882
엘사!

199
00:09:09,049 --> 00:09:10,467
저긴 누가 살죠?

200
00:09:10,634 --> 00:09:11,593
셰프님이요

201
00:09:11,760 --> 00:09:12,928
저기도 볼 수 있어요?

202
00:09:14,847 --> 00:09:18,350
우리도 저긴 못 들어가요
레드포드 씨

203
00:09:22,229 --> 00:09:23,063
가자

204
00:09:23,230 --> 00:09:26,400
일용할 양식을 주실
황제님을 방해하면 안 되지

205
00:09:26,567 --> 00:09:27,317
그래

206
00:09:28,235 --> 00:09:29,903
좋다는 말이
따봉 아냐?

207
00:09:30,070 --> 00:09:31,655
완전 옛날 말이죠

208
00:09:38,871 --> 00:09:41,123
게시물 올릴 시간을
정하는 게 좋겠어요

209
00:09:41,290 --> 00:09:42,916
매번 좋은 식당
데려가라고?

210
00:09:43,250 --> 00:09:44,543
예약은 내가 하잖아요

211
00:09:44,710 --> 00:09:45,794
내 이름으로 하니까

212
00:09:49,006 --> 00:09:50,090
다시 만났네요

213
00:09:50,257 --> 00:09:51,550
제군들, 잘 돼가요?

214
00:09:52,342 --> 00:09:53,969
뷰 좀 봐

215
00:09:54,803 --> 00:09:55,971
사진 찍을래요?

216
00:10:13,071 --> 00:10:14,198
우리 자린 어디야?

217
00:10:14,364 --> 00:10:16,533
나랑 자리 바꿔

218
00:10:17,326 --> 00:10:19,161
- 저기...
- 밀스요

219
00:10:19,328 --> 00:10:22,831
밀스 씨, 웨스터벨트 씨
자리에 앉으실 거예요

220
00:10:22,998 --> 00:10:24,791
경치를 즐겨

221
00:10:24,958 --> 00:10:28,128
경치 필요 없는데

222
00:10:28,295 --> 00:10:29,254
주방 보고 싶어서 그래

223
00:10:29,421 --> 00:10:30,255
고마워요

224
00:10:30,422 --> 00:10:31,673
로제 먼저 줘요

225
00:10:31,840 --> 00:10:32,841
즐거운 식사 되세요

226
00:10:35,135 --> 00:10:37,554
"웨스터벨트"

227
00:10:41,475 --> 00:10:45,729
원하시면 혁신의 순간을
보셔도 됩니다

228
00:10:46,939 --> 00:10:50,526
다만 음식 사진은
삼가해주세요

229
00:10:51,360 --> 00:10:54,196
셰프님은
당신 요리의 아름다움이

230
00:10:54,363 --> 00:10:56,240
찰나성에 있다고
믿으시니까요

231
00:10:56,406 --> 00:10:57,741
가자, 놓칠 수 없지

232
00:11:03,956 --> 00:11:05,624
파코젯으로
만든 건가요?

233
00:11:06,500 --> 00:11:07,793
맞습니다

234
00:11:08,710 --> 00:11:12,631
파코젯은 식자재를
눈처럼 곱게 갈아줘

235
00:11:12,798 --> 00:11:13,632
그렇구나

236
00:11:13,799 --> 00:11:15,175
나도 있거든

237
00:11:15,342 --> 00:11:17,261
잘 아시네요
레드포드 씨

238
00:11:18,637 --> 00:11:19,763
내 이름 알아요?

239
00:11:19,930 --> 00:11:21,932
손님 모두를 알죠

240
00:11:23,350 --> 00:11:25,519
셰프님은 어디?
몇 마디 나누고 싶은데

241
00:11:25,686 --> 00:11:27,396
자리로 가시죠?

242
00:11:28,564 --> 00:11:29,857
곧 음식이 나갈 겁니다

243
00:11:30,816 --> 00:11:32,359
그래요, 고마워요

244
00:11:33,360 --> 00:11:34,570
로제 더 드릴까요?

245
00:11:34,736 --> 00:11:37,030
디테일 진짜 대박이다

246
00:11:37,197 --> 00:11:39,783
- 내 이름을 알잖아!
- 근데 자긴 안 물어보대?

247
00:11:39,950 --> 00:11:41,034
그게 좀...

248
00:11:44,913 --> 00:11:46,039
저기 있다

249
00:11:57,634 --> 00:11:58,552
미쳤네

250
00:11:58,719 --> 00:12:00,095
날 보는 거야?

251
00:12:09,980 --> 00:12:14,693
{\an8}"아뮤즈 부쉬"

252
00:12:22,534 --> 00:12:24,119
밋밋하다고?

253
00:12:24,286 --> 00:12:25,162
응

254
00:12:25,329 --> 00:12:26,371
겨울 좋아하지 않아?

255
00:12:26,538 --> 00:12:27,831
- 그닥...
- 변태 새끼

256
00:12:27,998 --> 00:12:30,042
분자로 만든
오이 멜론 피클과

257
00:12:30,209 --> 00:12:31,835
{\an8}생크림 눈
태운 레이스입니다

258
00:12:32,002 --> 00:12:33,337
{\an8}- 고마워요
- 즐기세요

259
00:12:33,545 --> 00:12:34,755
{\an8}"아뮤즈 부쉬"

260
00:12:35,172 --> 00:12:38,342
눈에 대한 집착은
여전하군

261
00:12:38,509 --> 00:12:41,261
이젠 전 세계가
다 알잖아

262
00:12:45,682 --> 00:12:47,726
염소 맛 나지 않아?

263
00:12:47,893 --> 00:12:49,353
제일 마지막에
새끼 염소

264
00:12:49,520 --> 00:12:50,979
생크림이랬잖아

265
00:12:51,146 --> 00:12:52,064
그러니까

266
00:12:52,231 --> 00:12:54,316
- 종류는 말 안 했어
- 안 했지

267
00:12:54,483 --> 00:12:55,526
새 프로 얘기
듣기 전에

268
00:12:55,692 --> 00:13:00,030
먼저 지난 2년
감사했어요

269
00:13:00,197 --> 00:13:01,156
그 2년은...

270
00:13:02,366 --> 00:13:03,367
최고의 시간이었지?

271
00:13:03,575 --> 00:13:05,702
- 앞으로 더 좋을 거야
- 작별 인사 하는데

272
00:13:05,869 --> 00:13:07,371
좀 들어주면 안 돼요?

273
00:13:07,538 --> 00:13:08,872
- 절대 안 돼
- 아니, 돼요

274
00:13:09,039 --> 00:13:10,707
- 새 일 시작해요
- 깜짝이야!

275
00:13:10,874 --> 00:13:12,668
엄마가 소니에
자리 구해줬어요

276
00:13:12,835 --> 00:13:14,002
2주 전에 말했잖아요

277
00:13:14,169 --> 00:13:16,088
업무용 전화기

278
00:13:16,964 --> 00:13:19,216
- 법카
- 뭐 해? 어차피 양도 불가야

279
00:13:19,383 --> 00:13:21,718
LA 당신 집 열쇠

280
00:13:21,885 --> 00:13:23,887
- 나 주머니 없어
- 뉴욕 아파트 열쇠...

281
00:13:24,054 --> 00:13:25,973
사모님 모르는 뉴욕
다른 아파트 열쇠까지

282
00:13:26,139 --> 00:13:28,350
아만다는 어때?

283
00:13:29,601 --> 00:13:31,270
갑자기 인생 얘기하자고?

284
00:13:31,436 --> 00:13:33,397
- 우리가 그렇게 친해?
- 나도 싫지만

285
00:13:33,564 --> 00:13:35,190
- 그래도 해야 하잖아?
- 정말?

286
00:13:37,150 --> 00:13:38,569
있지, 브라이스
별로야

287
00:13:38,735 --> 00:13:40,737
요즘 아내랑 안 좋아

288
00:13:40,904 --> 00:13:41,947
네 잘못이야?

289
00:13:42,114 --> 00:13:43,991
자기 동료랑 엮이게 한
아내 잘못이지

290
00:13:44,157 --> 00:13:46,118
당연히 내 잘못이지!

291
00:13:46,285 --> 00:13:47,327
난 개자식이야

292
00:13:47,494 --> 00:13:48,579
최소한 직장은 있잖아

293
00:13:48,745 --> 00:13:50,581
- 돈도
- 직장과 돈

294
00:13:50,747 --> 00:13:52,082
- 좋네
- 좋아

295
00:13:52,291 --> 00:13:53,292
우리 한심하지?

296
00:13:53,500 --> 00:13:55,169
누가 우리 좀 쏴주지

297
00:13:59,339 --> 00:14:00,424
아니, 난 절대...

298
00:14:00,591 --> 00:14:02,467
맙소사, 이 음식 안에서
살고 싶다

299
00:14:02,843 --> 00:14:04,678
당신만큼

300
00:14:04,845 --> 00:14:06,597
열광 안 해도
괜찮은 거지?

301
00:14:06,763 --> 00:14:07,764
그럼

302
00:14:07,973 --> 00:14:09,391
최고 멋진 여자랑
앉아 있는데

303
00:14:09,558 --> 00:14:12,060
음식에 왜 그렇게 집착해?

304
00:14:12,227 --> 00:14:14,688
글쎄
사람들이 운동선수나

305
00:14:14,855 --> 00:14:16,440
뮤지션들 우상화하잖아

306
00:14:16,607 --> 00:14:18,400
- 화가도 그렇고
- 응

307
00:14:18,567 --> 00:14:19,401
머저리들이야

308
00:14:19,568 --> 00:14:20,903
그 사람들 작업
별거 아니거든

309
00:14:21,069 --> 00:14:23,280
공이나
우쿨렐레 갖고 노는 거지

310
00:14:23,447 --> 00:14:24,531
셰프들은...

311
00:14:24,698 --> 00:14:27,326
인생의 원재료를
갖고 놀아

312
00:14:27,492 --> 00:14:28,952
죽음도

313
00:14:29,703 --> 00:14:33,040
'셰프의 테이블' 전체 다
여러 번 봤지만

314
00:14:33,207 --> 00:14:34,708
이 사람 건
20번 봤어

315
00:14:34,875 --> 00:14:38,921
그린 스트로베리가 딱 맞게
설익은 순간을 설명하고

316
00:14:39,087 --> 00:14:43,342
최후의 근육 수축 중인
생조개로 플레이팅하는 모습을

317
00:14:43,509 --> 00:14:45,344
그건 심연의 경계에
있는 예술이고

318
00:14:45,511 --> 00:14:47,471
신의 경지야

319
00:14:47,638 --> 00:14:49,181
근사한 표현이다

320
00:14:49,348 --> 00:14:51,183
- 놀리지 마
- 진심이야

321
00:14:51,350 --> 00:14:54,686
조금씩 이해가 돼

322
00:14:54,853 --> 00:14:56,855
- 정말?
- 아주 조금

323
00:14:57,564 --> 00:15:02,402
{\an8}"첫 번째 코스"

324
00:15:17,042 --> 00:15:18,043
좋아

325
00:15:18,210 --> 00:15:19,211
네, 셰프!

326
00:15:45,153 --> 00:15:45,988
안녕하세요

327
00:15:46,572 --> 00:15:47,406
안녕하세요

328
00:15:47,573 --> 00:15:49,116
- 안녕하세요
- 반가워요

329
00:15:50,242 --> 00:15:51,451
호손에 오신 걸
환영합니다

330
00:15:52,369 --> 00:15:55,998
여러분께 요리해드릴
줄리언 슬로윅입니다

331
00:15:56,164 --> 00:15:57,666
드디어 시작이네

332
00:15:57,833 --> 00:15:59,334
앞으로 몇 시간 동안

333
00:15:59,501 --> 00:16:02,087
여러분은 지방

334
00:16:02,254 --> 00:16:06,216
염분, 당분, 단백질

335
00:16:06,383 --> 00:16:09,553
박테리아, 곰팡이

336
00:16:09,720 --> 00:16:11,430
다양한 동식물

337
00:16:11,597 --> 00:16:14,892
때론 전체 생태계까지
드시게 될 겁니다

338
00:16:16,852 --> 00:16:18,604
간곡히 부탁드리죠

339
00:16:18,770 --> 00:16:20,397
딱 하나만요

340
00:16:20,564 --> 00:16:23,066
먹지 마세요

341
00:16:23,525 --> 00:16:24,651
농담해?

342
00:16:25,277 --> 00:16:26,445
맛보시고

343
00:16:27,988 --> 00:16:29,281
음미하고

344
00:16:29,448 --> 00:16:31,033
즐기세요

345
00:16:31,200 --> 00:16:34,745
아주 작은 조각까지
음미하고

346
00:16:36,205 --> 00:16:37,331
주의를 기울이세요

347
00:16:38,123 --> 00:16:39,875
그냥 먹지만 마세요

348
00:16:41,084 --> 00:16:43,462
우리 메뉴는
너무 귀하니까요

349
00:16:44,338 --> 00:16:45,380
주위를 둘러보세요

350
00:16:45,547 --> 00:16:48,425
우린 섬에 있어요

351
00:16:49,635 --> 00:16:51,261
받아들이세요

352
00:16:51,929 --> 00:16:53,263
이 모든 걸

353
00:16:54,181 --> 00:16:56,600
그리고 용서하세요

354
00:16:58,143 --> 00:16:59,853
그런 의미로

355
00:17:00,020 --> 00:17:01,480
음식!

356
00:17:02,397 --> 00:17:04,191
빨리 가져와요

357
00:17:05,233 --> 00:17:06,068
나온다!

358
00:17:08,194 --> 00:17:10,405
무슨 군악대 같네

359
00:17:13,867 --> 00:17:16,954
첫 코스 이름은
'섬'입니다

360
00:17:17,119 --> 00:17:19,330
우리 섬 주변의
해초들을

361
00:17:19,498 --> 00:17:21,458
살짝 얼린
여과된 바닷물을 올린

362
00:17:21,625 --> 00:17:24,294
해변 조약돌
위에 담아냈습니다

363
00:17:24,461 --> 00:17:26,839
바닷물이 녹으면서
간을 더해줄 겁니다

364
00:17:27,464 --> 00:17:29,216
아까 배에서
남자가 잡던 거...

365
00:17:29,383 --> 00:17:30,759
뭐라고요?

366
00:17:33,345 --> 00:17:34,513
죄송합니다, 셰프

367
00:17:35,889 --> 00:17:36,890
괜찮아요

368
00:17:37,099 --> 00:17:39,268
그 가리비 맞아요

369
00:17:39,434 --> 00:17:42,729
이 요리에 대해
기억하실 게 있어요

370
00:17:42,896 --> 00:17:46,650
섬에 사는 우리는
중요하지 않아요

371
00:17:47,317 --> 00:17:49,570
섬과 섬이
제공하는 영양분은

372
00:17:49,736 --> 00:17:53,866
우리가 수확, 가공
소화하지 않아도

373
00:17:54,032 --> 00:17:57,202
완벽한 상태로 존재하죠

374
00:17:57,369 --> 00:18:00,747
이 방에서 일어나는 일은
아무 의미도 없어요

375
00:18:00,914 --> 00:18:04,459
자연에서 벌어지는
일에 비하면요

376
00:18:04,626 --> 00:18:06,628
토양과 바다

377
00:18:07,254 --> 00:18:08,589
하늘에서요

378
00:18:10,007 --> 00:18:13,302
인간은 겁에 질린
찰나일 뿐이지만

379
00:18:15,053 --> 00:18:17,598
자연은 영원하죠

380
00:18:19,433 --> 00:18:20,934
맛있게 드세요

381
00:18:22,811 --> 00:18:24,688
입맛 도는 말씀이네

382
00:18:27,441 --> 00:18:28,358
우는 거야?

383
00:18:29,776 --> 00:18:34,615
너무 감동적이고
아름다워

384
00:18:34,781 --> 00:18:36,533
너무 아름다워서
못 먹겠어

385
00:18:37,951 --> 00:18:41,121
우리 동네 최고 식당은...

386
00:18:41,288 --> 00:18:42,915
셰프가 나한테
화난 건 아니겠지?

387
00:18:43,874 --> 00:18:44,917
가리비 얘기 때문에?

388
00:18:45,083 --> 00:18:46,919
당신은 셰프라고
안 불러도 돼

389
00:18:47,085 --> 00:18:49,338
당신 존재도 모를걸?

390
00:18:49,505 --> 00:18:50,923
난 저 사람이...

391
00:18:51,340 --> 00:18:53,842
- 당신 좋아했음 좋겠어?
- 조금?

392
00:18:54,009 --> 00:18:55,260
타일러
자긴 고객이야

393
00:18:55,427 --> 00:18:57,763
돈 내고 저 사람
서비스를 산 거라고

394
00:18:57,930 --> 00:19:00,307
당신 좋아하고 말고는
상관없어

395
00:19:00,474 --> 00:19:01,767
그래, 근데
무슨 뜻이야?

396
00:19:02,184 --> 00:19:03,519
아무 뜻도 아냐

397
00:19:03,685 --> 00:19:05,812
진정하고
조약돌이나 먹어

398
00:19:05,979 --> 00:19:08,565
페어링 와인은
캐롤린 모레이 도메인의

399
00:19:08,732 --> 00:19:10,734
샤사뉴 몽라셰

400
00:19:10,901 --> 00:19:13,362
2014년
프리미어 크뤼입니다

401
00:19:13,529 --> 00:19:14,988
단일 포도밭 정도가 아닌

402
00:19:15,155 --> 00:19:17,241
단일 이랑의
포도만 사용했죠

403
00:19:17,407 --> 00:19:19,201
- 완벽하네
- 마법 같은 맛이죠

404
00:19:19,576 --> 00:19:22,287
어때?
내 생각엔 상당히...

405
00:19:22,454 --> 00:19:24,289
절반의 성공이야
괜찮은 순간은 있네

406
00:19:24,456 --> 00:19:25,457
그렇군

407
00:19:25,624 --> 00:19:27,209
플레이팅이
너무 과해

408
00:19:27,376 --> 00:19:28,794
집게로 일일이
다 올렸잖아

409
00:19:28,961 --> 00:19:30,963
하지만 풍미가 살아 있어
깔끔해

410
00:19:31,129 --> 00:19:33,674
아주 '해양적'이야

411
00:19:34,424 --> 00:19:36,301
- 응?
- 바다

412
00:19:36,468 --> 00:19:39,388
- 바다의 여신
- '탈라사와 폰토스' 얘기?

413
00:19:39,555 --> 00:19:41,306
- 알지
- 맞아

414
00:19:43,100 --> 00:19:45,102
우린 바다를
먹는 거야

415
00:19:45,561 --> 00:19:46,812
그렇군

416
00:19:46,979 --> 00:19:48,564
그래

417
00:19:51,692 --> 00:19:52,693
어때요?

418
00:19:54,236 --> 00:19:55,237
맛있네

419
00:19:55,404 --> 00:19:56,613
방송에선 그렇게
하면 안 돼요

420
00:19:57,489 --> 00:19:59,408
포장을 해야죠

421
00:19:59,575 --> 00:20:01,827
맙소사
뇌수술도 아니고

422
00:20:01,994 --> 00:20:04,079
- 그냥 음식 기행 프로야
- 알아요

423
00:20:04,246 --> 00:20:06,456
나를 먼저 설득해봐요

424
00:20:06,623 --> 00:20:08,208
좋아
이탈리아로 가잖아?

425
00:20:08,917 --> 00:20:13,463
반바지에 파스텔 초록색
베스파를 타고

426
00:20:13,630 --> 00:20:16,425
이탈리아 남자가 하는
치즈 농장에 가서

427
00:20:16,592 --> 00:20:19,094
치즈를 먹어

428
00:20:19,261 --> 00:20:20,387
얼굴 클로즈업이
들어오면

429
00:20:20,554 --> 00:20:22,264
내가 눈 감고
오르가슴 느끼는 척하고

430
00:20:22,723 --> 00:20:24,308
남아공 가서

431
00:20:24,474 --> 00:20:27,936
인종 차별은 완전 별로라고
얘기하는 거야

432
00:20:28,103 --> 00:20:29,938
그다음엔?
에미상 수상!

433
00:20:30,105 --> 00:20:31,106
- 끝이에요?
- 먹어도 돼?

434
00:20:31,315 --> 00:20:33,525
방송 관계자들 앞에서도
그렇게 말할 거예요?

435
00:20:33,692 --> 00:20:35,319
- 비슷해
- 미쳤어

436
00:20:35,485 --> 00:20:36,570
완전 망했네

437
00:20:36,737 --> 00:20:39,239
음주 운전 전과자는
남아공 입국 금지예요

438
00:20:39,656 --> 00:20:41,742
- 마음에 들어?
- 수달 밥?

439
00:20:41,909 --> 00:20:42,910
응, 괜찮네

440
00:20:43,076 --> 00:20:45,621
우리 집 요리사
리카르도도 이만큼은 해

441
00:20:45,787 --> 00:20:47,164
리카르도 알지?
실력 좋아

442
00:20:47,331 --> 00:20:48,332
끝내주지

443
00:20:48,498 --> 00:20:50,334
어쨌든, 여기 왔었다고
자랑은 할 수 있잖아?

444
00:20:50,792 --> 00:20:53,045
아버지가 그러셨어
경험은 돈으로 사는 거라고

445
00:20:53,837 --> 00:20:55,964
이거 무슨...

446
00:20:56,131 --> 00:20:57,216
시골 풍경 같네

447
00:20:57,674 --> 00:20:58,717
대체 뭔데?

448
00:21:01,929 --> 00:21:04,723
쇼핑 갔다
페리 만났어

449
00:21:12,648 --> 00:21:13,857
어떻게 지내?

450
00:21:15,984 --> 00:21:17,402
페리야 뭐

451
00:21:17,569 --> 00:21:18,612
똑같지

452
00:21:23,033 --> 00:21:24,117
고마워

453
00:21:26,954 --> 00:21:28,455
5분 내로
플레이팅 완료!

454
00:21:28,622 --> 00:21:30,290
네, 셰프!

455
00:21:32,084 --> 00:21:35,546
{\an8}"두 번째 코스"

456
00:21:43,887 --> 00:21:45,681
계속 저럴 건가?

457
00:21:45,848 --> 00:21:51,228
빵의 역사는
1만 2천 년이 넘습니다

458
00:21:51,395 --> 00:21:53,021
특히 빈곤층에선요

459
00:21:54,231 --> 00:21:55,315
물과 밀가루

460
00:21:55,899 --> 00:21:57,150
가장 간단한 재료니까요

461
00:21:57,317 --> 00:22:03,198
오늘날에도 곡물은
농산물의 65%를 차지합니다

462
00:22:03,365 --> 00:22:05,868
과일과 채소는
6%에 불과하죠

463
00:22:06,869 --> 00:22:13,166
고대 그리스 농부들은
곰팡이 핀 빵을 와인에 찍어 먹었죠

464
00:22:13,333 --> 00:22:17,004
예수님이 가르친
기도는 어떻고요?

465
00:22:17,171 --> 00:22:18,463
빵을 일용할
양식이라 부르죠

466
00:22:19,131 --> 00:22:23,385
빵은 언제나
보통 사람의 양식이었죠

467
00:22:23,552 --> 00:22:27,055
하지만 소중한 고객님들은
보통 사람이 아니니

468
00:22:27,222 --> 00:22:28,557
오늘 밤

469
00:22:29,558 --> 00:22:30,809
빵은 없습니다

470
00:22:33,896 --> 00:22:37,065
"빵 없는 빵 접시
빵 없이 곁들임만"

471
00:22:39,651 --> 00:22:41,486
- 농담이지?
- 말도 안 돼

472
00:22:43,989 --> 00:22:45,073
차원이 다르다니까

473
00:22:45,282 --> 00:22:46,408
농담 아니네?

474
00:22:46,950 --> 00:22:49,745
빵으로 유명한 식당에서
빵을 안 주다니 대단하네

475
00:22:49,912 --> 00:22:50,996
- 뭐?
- 고마워요

476
00:22:51,872 --> 00:22:53,790
반전이 있는 건가?

477
00:22:53,957 --> 00:22:55,334
- 뭐야?
- 설마

478
00:22:56,251 --> 00:22:57,669
조금은 주겠지

479
00:23:00,088 --> 00:23:01,423
장난해?

480
00:23:01,590 --> 00:23:06,595
빵에 곁들이지 않은
곁들임의 풍미를 즐기세요

481
00:23:07,179 --> 00:23:08,972
'오늘 밤
드시지 못할 빵은'

482
00:23:09,139 --> 00:23:11,850
'에어룸 품종
보전에 애쓰는'

483
00:23:12,017 --> 00:23:15,521
'테하차피 그레인 프로젝트에서
도정한 레드파이프라는'

484
00:23:15,687 --> 00:23:17,606
'전통 밀로
만들었습니다'

485
00:23:17,773 --> 00:23:19,816
미쳤네

486
00:23:20,609 --> 00:23:23,403
근데 빵 빈자리
주변 이것들

487
00:23:23,570 --> 00:23:25,489
완전 맛있어

488
00:23:25,656 --> 00:23:27,991
좀 심하지 않아?

489
00:23:28,158 --> 00:23:31,370
영리하네

490
00:23:31,537 --> 00:23:35,082
슬로윅은 계급의 역사와
음식의 관계에 해박해

491
00:23:35,249 --> 00:23:36,625
나처럼

492
00:23:36,792 --> 00:23:38,085
그렇겠지

493
00:23:38,544 --> 00:23:44,633
근데 이 에멀션
살짝 분리됐네

494
00:23:45,050 --> 00:23:46,385
그렇네

495
00:23:46,552 --> 00:23:47,845
지적 안 하려 했는데

496
00:23:48,011 --> 00:23:49,471
오자마자 알아봤거든

497
00:23:49,638 --> 00:23:51,473
분리됐어

498
00:23:51,849 --> 00:23:54,434
이건 근데...

499
00:23:56,436 --> 00:24:00,148
이런 고급 식당에서
해선 안 되는 실수야

500
00:24:00,315 --> 00:24:01,483
근데 했네

501
00:24:01,650 --> 00:24:04,903
차원이 다른
대담함이야

502
00:24:05,070 --> 00:24:07,489
역사적 풍자와
메뉴를 엮어

503
00:24:07,656 --> 00:24:09,157
전체 코스의
주제가 뭔지

504
00:24:09,324 --> 00:24:11,493
추측하게 하는 거야

505
00:24:11,660 --> 00:24:13,203
마지막에 가야
알 수 있지

506
00:24:13,370 --> 00:24:15,122
잠깐, 이게 좋아?

507
00:24:15,289 --> 00:24:16,290
응

508
00:24:16,456 --> 00:24:18,500
손님에 대한 모욕인데?

509
00:24:19,042 --> 00:24:20,419
아냐, 이해를 못 하네

510
00:24:20,586 --> 00:24:21,879
콘셉트야

511
00:24:22,045 --> 00:24:23,422
나도 콘셉트가
뭔지는 알아

512
00:24:23,589 --> 00:24:24,965
진짜야
이건 스토리텔링이야

513
00:24:25,132 --> 00:24:26,466
그래서 저 사람 요리가
흥미로워

514
00:24:26,633 --> 00:24:29,052
그냥 셰프가 아니라
스토리텔러야

515
00:24:29,219 --> 00:24:30,679
원칙 같은 건
개무시하지

516
00:24:30,846 --> 00:24:31,847
날 평범하다 해도 좋아

517
00:24:32,055 --> 00:24:33,891
개무시하면 안 되는
규칙도 있어

518
00:24:34,057 --> 00:24:35,350
식당에선...

519
00:24:35,517 --> 00:24:37,186
음식을 줘야 한다든지

520
00:24:38,812 --> 00:24:42,065
누가 자길 평범하대

521
00:24:42,232 --> 00:24:43,442
난 빵 직접 만들어

522
00:24:43,609 --> 00:24:45,319
- 정말? 몰랐네
- 응

523
00:24:45,485 --> 00:24:47,237
아주 투박해

524
00:24:47,404 --> 00:24:49,865
이스트로 만드는
시골 스타일

525
00:24:50,032 --> 00:24:51,450
무슨 이스트 써?

526
00:24:52,284 --> 00:24:53,952
사과로 직접 만들어

527
00:24:54,119 --> 00:24:57,122
당연히 그러겠지

528
00:24:57,289 --> 00:24:59,124
대단하신 분이니

529
00:24:59,625 --> 00:25:01,001
블룸 씨?

530
00:25:01,168 --> 00:25:04,004
분리된 에멀션 리필입니다

531
00:25:04,171 --> 00:25:06,423
슬로윅 셰프가
보내셨어요

532
00:25:11,845 --> 00:25:12,846
저기요

533
00:25:13,013 --> 00:25:14,640
음식은 마음에 드세요?

534
00:25:14,806 --> 00:25:17,309
아뇨
물어봐 줘 고맙네요

535
00:25:18,352 --> 00:25:21,480
음식 훌륭하고
콘셉트도 잘 알겠어요

536
00:25:21,647 --> 00:25:23,524
근데 빵 좀 주시죠?

537
00:25:23,690 --> 00:25:25,651
내 친구는
글루텐 프리로

538
00:25:25,817 --> 00:25:26,818
안 됩니다

539
00:25:27,694 --> 00:25:29,071
안 돼요?

540
00:25:29,238 --> 00:25:30,239
안 돼요

541
00:25:31,490 --> 00:25:32,324
그렇군요

542
00:25:32,533 --> 00:25:35,118
콘셉트고 다 좋은데
이런 말 하긴 싫었지만...

543
00:25:35,285 --> 00:25:38,914
우리가 누군지 아시죠?

544
00:25:39,081 --> 00:25:40,082
네

545
00:25:40,290 --> 00:25:42,334
알아요?

546
00:25:42,501 --> 00:25:43,502
네, 알아요

547
00:25:44,711 --> 00:25:47,047
우리가 더그 베릭이랑
일하는 것도 알겠네

548
00:25:47,214 --> 00:25:49,091
베릭 씨 밑에서 일하죠

549
00:25:49,258 --> 00:25:50,300
- 그래요
- 됐어

550
00:25:50,467 --> 00:25:53,178
우린 한 팀이라고

551
00:25:53,345 --> 00:25:55,973
그니까 빵 좀 줘요

552
00:25:56,139 --> 00:25:56,974
부탁할게요

553
00:25:57,140 --> 00:25:58,350
비밀 지킬게

554
00:25:58,517 --> 00:26:00,477
- 약속해요
- 안 돼요

555
00:26:02,104 --> 00:26:03,522
지금 안 된다고 했어요?

556
00:26:03,689 --> 00:26:05,065
네, 안 된다고 했어요

557
00:26:05,232 --> 00:26:06,275
- 그렇군
- 그래요

558
00:26:06,441 --> 00:26:08,151
맙소사

559
00:26:08,318 --> 00:26:09,695
그럼 가봐요

560
00:26:11,446 --> 00:26:12,823
도와드릴까요?

561
00:26:12,990 --> 00:26:14,616
그럴 필요 없어요

562
00:26:17,619 --> 00:26:22,165
욕망한 것보다는 적게
당신 주제보단 많이 먹을 거야

563
00:26:24,376 --> 00:26:26,336
모시게 되어 기쁩니다

564
00:26:27,045 --> 00:26:29,756
키토 식단 중인데
다행이야

565
00:26:29,923 --> 00:26:32,759
빵이 없으니
더 집중돼

566
00:26:32,926 --> 00:26:35,137
완전 죽인다

567
00:26:37,222 --> 00:26:39,016
- 안 먹어?
- 싫어

568
00:26:39,183 --> 00:26:40,267
- 정말?
- 응

569
00:26:40,434 --> 00:26:41,643
진짜 맛있는데

570
00:26:41,810 --> 00:26:43,645
- 내가 먹을게
- 그래

571
00:26:46,231 --> 00:26:47,274
실수였어요

572
00:26:53,113 --> 00:26:54,781
미안해요

573
00:26:54,948 --> 00:26:56,200
미안합니다

574
00:26:59,578 --> 00:27:01,538
음식에
손도 안 대셨네요

575
00:27:03,332 --> 00:27:04,708
음식이 없으니까

576
00:27:05,292 --> 00:27:07,669
이건 음식이에요

577
00:27:08,003 --> 00:27:11,256
계속 더 나올 거라

578
00:27:11,423 --> 00:27:13,175
- 배부르면 안 되니까요
- 그럴 리 없어요

579
00:27:13,342 --> 00:27:15,928
전 모든 양을
정확히 디자인하기 때문에

580
00:27:16,094 --> 00:27:18,639
배 부르는 일 없습니다

581
00:27:18,805 --> 00:27:20,307
드세요

582
00:27:20,474 --> 00:27:22,351
드셔야 메뉴가
의미가 있죠

583
00:27:22,518 --> 00:27:24,394
먹지 말라면서요

584
00:27:24,561 --> 00:27:25,979
그런 의미
아니었습니다

585
00:27:26,146 --> 00:27:27,147
아시잖아요

586
00:27:28,774 --> 00:27:30,984
신경 써주셔서
감사해요

587
00:27:31,151 --> 00:27:34,655
근데 뭘 언제 먹을지는
제가 결정해요

588
00:27:39,201 --> 00:27:40,369
고마워요

589
00:27:42,120 --> 00:27:43,247
와, 너무 창피하다

590
00:27:43,413 --> 00:27:44,665
- 창피?
- 그래

591
00:27:44,831 --> 00:27:46,166
타일러
저 사람 밥맛이야

592
00:27:46,375 --> 00:27:47,876
하지 마

593
00:27:49,294 --> 00:27:50,462
너무 무례했잖아

594
00:27:50,629 --> 00:27:51,463
뭐?

595
00:27:51,630 --> 00:27:52,840
먹으라잖아

596
00:27:53,006 --> 00:27:54,633
- 먹기 싫어
- 조금만 먹어봐

597
00:27:54,800 --> 00:27:55,801
제발

598
00:28:04,977 --> 00:28:06,603
3분 후
플레이팅!

599
00:28:06,770 --> 00:28:07,855
네, 셰프!

600
00:28:10,399 --> 00:28:12,734
{\an8}"세 번째 코스"

601
00:28:27,040 --> 00:28:30,502
로스 코브의
2013년 피노 누아입니다

602
00:28:31,211 --> 00:28:33,255
핸드 블렌더로
하이퍼 디캔팅 해

603
00:28:33,422 --> 00:28:35,048
맛을 깨웠습니다

604
00:28:36,175 --> 00:28:39,386
노트는 슬로베니아 오크
체리, 담배, 그리고

605
00:28:39,553 --> 00:28:43,640
희미한 그리움과
후회입니다

606
00:28:43,974 --> 00:28:44,808
맛있게 드세요

607
00:28:45,017 --> 00:28:46,643
그리움과 후회

608
00:28:46,810 --> 00:28:48,395
맘에 드네

609
00:28:52,691 --> 00:28:54,151
또 우릴 보네

610
00:28:54,318 --> 00:28:55,402
만난 적 있나?

611
00:28:55,569 --> 00:28:56,570
아니

612
00:28:56,737 --> 00:29:00,073
클레어랑 닮긴 했네

613
00:29:00,240 --> 00:29:02,826
왜 그 말 계속해?
아닌데

614
00:29:02,993 --> 00:29:03,869
아닌 거 같아?

615
00:29:04,036 --> 00:29:05,662
우리 딸이랑
하나도 안 닮았어

616
00:29:07,497 --> 00:29:09,166
멍한 표정이 비슷해

617
00:29:09,333 --> 00:29:11,376
그만 좀 하지?

618
00:29:12,252 --> 00:29:14,630
그만둔다고
가정해보자

619
00:29:14,796 --> 00:29:15,631
그래요

620
00:29:15,839 --> 00:29:16,882
물론 안 그럴 거지만

621
00:29:17,049 --> 00:29:18,717
관두고 뭘 할 건데?

622
00:29:18,884 --> 00:29:20,969
개발팀 공동 수석

623
00:29:21,136 --> 00:29:22,054
대체 그게 뭔데?

624
00:29:22,221 --> 00:29:24,181
개발팀이니까
개발하거나

625
00:29:24,348 --> 00:29:27,059
작품 개발을 돕겠죠

626
00:29:27,226 --> 00:29:28,685
그게 지금보다 낫다고?

627
00:29:28,852 --> 00:29:30,437
- 미래가 있잖아요
- 그렇군

628
00:29:30,604 --> 00:29:31,688
- 대기업이고
- 그러셔

629
00:29:32,105 --> 00:29:33,899
다른 미래라고요
이해가 안 돼요?

630
00:29:34,066 --> 00:29:36,568
- 대기업...
- 어차피 가정한 거야

631
00:29:38,237 --> 00:29:40,405
다음 코스는
'추억'입니다

632
00:29:40,572 --> 00:29:42,741
드시면서
떠올려 주세요

633
00:29:42,908 --> 00:29:43,784
여러분의 추억을

634
00:29:43,951 --> 00:29:45,869
제 추억을 말씀드리죠

635
00:29:46,036 --> 00:29:49,081
어릴 적 살던 곳에서

636
00:29:49,248 --> 00:29:51,792
화요일은
타코 나이트였습니다

637
00:29:51,959 --> 00:29:53,377
좋아!

638
00:29:53,544 --> 00:29:54,878
타코 화요일!

639
00:29:56,463 --> 00:29:58,757
여기 계신
이 숙녀분이

640
00:29:58,924 --> 00:29:59,967
제 어머니신데

641
00:30:01,635 --> 00:30:03,595
보시다시피
상당히 취하셨죠

642
00:30:04,346 --> 00:30:05,889
일상적인 일입니다

643
00:30:06,223 --> 00:30:07,891
제가 7살 때

644
00:30:08,058 --> 00:30:11,645
화요일에 아버지가
취해서 오셨죠

645
00:30:13,105 --> 00:30:14,439
아주 심하게

646
00:30:14,606 --> 00:30:15,816
그것도
흔한 일이었어요

647
00:30:17,693 --> 00:30:20,529
어머니가 화가 나
소리 지르니까

648
00:30:20,696 --> 00:30:24,449
아버지가 전화기 코드를
엄마 목에 감고 조이셨죠

649
00:30:25,742 --> 00:30:27,244
전 울었습니다

650
00:30:27,411 --> 00:30:29,746
소리치고
아버지께 사정했죠

651
00:30:29,913 --> 00:30:31,665
아버지를 막으려고

652
00:30:31,832 --> 00:30:35,502
부엌 가위로
그분 허벅지를 찔렀어요

653
00:30:40,048 --> 00:30:41,967
기억하시죠, 어머니?

654
00:30:42,467 --> 00:30:45,846
허벅지 대신
목을 찔러야 했는데

655
00:30:46,013 --> 00:30:49,266
하지만 어릴 땐
어리석으니까요

656
00:30:49,433 --> 00:30:54,605
잊지 못할
타코 나이트였죠

657
00:30:56,064 --> 00:30:57,983
- 다행이네
- 왜 저런 얘길 해?

658
00:30:58,150 --> 00:30:59,026
연극적이네

659
00:30:59,193 --> 00:31:00,027
저게 좋아요?

660
00:31:00,194 --> 00:31:03,572
예술가 셰프가 된
뒷얘기잖아

661
00:31:03,739 --> 00:31:06,116
유머 감각 한번
음침하네

662
00:31:06,283 --> 00:31:07,868
저 친구 엄청 진지해

663
00:31:10,204 --> 00:31:13,040
드실 음식은

664
00:31:13,207 --> 00:31:16,251
직접 훈제한
브레스 닭다리 타코와

665
00:31:16,418 --> 00:31:19,296
에어룸 옥수숫가루로
직접 만든 토르티야입니다

666
00:31:19,463 --> 00:31:21,048
호손의 시그니처 요리죠

667
00:31:21,256 --> 00:31:21,965
고마워요

668
00:31:22,132 --> 00:31:23,842
저희는 메뉴를
계속 바꾸지만

669
00:31:24,009 --> 00:31:28,305
블룸 씨도 아시듯 이 요리는
첫날부터 계속 나왔고

670
00:31:28,472 --> 00:31:30,098
블룸 씨가 말씀하셨듯

671
00:31:30,641 --> 00:31:31,683
당신을 유명하게 해줬죠

672
00:31:31,850 --> 00:31:33,143
맞아요

673
00:31:33,310 --> 00:31:35,938
어떤 의미로
유명해진 건지는

674
00:31:36,104 --> 00:31:37,105
잘 모르겠지만요

675
00:31:37,272 --> 00:31:41,318
저희는 혁신을 추구하고
관계성을 중요시하기에

676
00:31:42,653 --> 00:31:44,238
살짝 업데이트했습니다

677
00:31:44,404 --> 00:31:48,742
토르티야 위 이미지는
레이저로 새긴 건데

678
00:31:48,909 --> 00:31:50,410
처음 사용한 기술입니다

679
00:31:51,703 --> 00:31:55,207
오늘 타코 나이트로
강렬한 추억을 되살리시길

680
00:31:55,374 --> 00:31:56,416
맛있게 드세요

681
00:31:59,920 --> 00:32:02,005
타코는 할 줄 알았어

682
00:32:02,631 --> 00:32:03,465
받아

683
00:32:06,009 --> 00:32:07,302
이게 뭐지?

684
00:32:07,469 --> 00:32:08,554
식당들이네

685
00:32:13,934 --> 00:32:16,645
내가 리뷰했는데
폐업한 식당들

686
00:32:18,021 --> 00:32:19,147
장난친 건가?

687
00:32:19,982 --> 00:32:21,275
그렇겠지

688
00:32:21,441 --> 00:32:22,442
리처드, 이게 뭐야?

689
00:32:22,651 --> 00:32:24,111
"결혼기념일 축하합니다"

690
00:32:24,278 --> 00:32:26,113
타코 싸 먹는 거잖아

691
00:32:26,280 --> 00:32:27,364
아니, 그림

692
00:32:27,531 --> 00:32:28,866
이거 우리야

693
00:32:32,619 --> 00:32:36,748
당신 이마 흑색종
제거 수술 다음이네

694
00:32:36,915 --> 00:32:37,916
반창고가 있어

695
00:32:38,083 --> 00:32:39,501
멋지지 않아?
우릴 기억하고 있었어

696
00:32:40,544 --> 00:32:42,254
타일러, 이거 자기야?

697
00:32:42,421 --> 00:32:45,132
응, 오늘 밤
사진 찍을 때야

698
00:32:46,800 --> 00:32:47,885
아니, 저 사람 뭐야?

699
00:32:48,051 --> 00:32:50,053
날 싫어해

700
00:32:50,220 --> 00:32:51,847
괜찮을 줄 알았는데

701
00:32:52,014 --> 00:32:54,516
- 사과할까?
- 뭐라고?

702
00:32:54,683 --> 00:32:56,185
"선샤인 박사님 호출입니다"

703
00:32:56,351 --> 00:32:57,811
왜요?

704
00:32:57,978 --> 00:32:59,563
'선샤인 박사님 호출입니다'

705
00:32:59,730 --> 00:33:01,815
맙소사, 잊고 있었어

706
00:33:01,982 --> 00:33:03,817
역할도 멍청하고
각본도 최악이었지

707
00:33:03,984 --> 00:33:05,152
그래도 촬영은 재밌었어

708
00:33:05,319 --> 00:33:08,071
친구 사이라
장난친 거겠죠?

709
00:33:08,864 --> 00:33:11,200
그래, 친구

710
00:33:11,366 --> 00:33:13,702
내가 친구가 있긴 한가?

711
00:33:15,454 --> 00:33:17,039
잠깐

712
00:33:17,206 --> 00:33:19,291
이게 뭐야?

713
00:33:20,167 --> 00:33:21,168
이거...

714
00:33:22,836 --> 00:33:23,879
이걸 어떻게?

715
00:33:24,046 --> 00:33:25,839
"케이맨 제도
송금 승인서"

716
00:33:27,299 --> 00:33:28,634
이거 별론데

717
00:33:30,219 --> 00:33:31,220
저기요

718
00:33:36,099 --> 00:33:37,226
필요한 거 있으세요?

719
00:33:37,392 --> 00:33:38,393
네

720
00:33:39,478 --> 00:33:40,646
이게 대체 뭐죠?

721
00:33:40,812 --> 00:33:42,439
토르티야요

722
00:33:44,316 --> 00:33:46,818
내 말은... 이거요

723
00:33:46,985 --> 00:33:48,862
토르티야인데

724
00:33:49,029 --> 00:33:51,698
여러분 회사의
비용 청구 위조를 입증하는

725
00:33:51,865 --> 00:33:54,952
세무 기록과 서류들이
새겨져 있죠

726
00:33:56,245 --> 00:33:57,287
어디서 났어요?

727
00:33:57,454 --> 00:34:00,791
죄송합니다
셰프의 레시피는 비밀이라서요

728
00:34:00,958 --> 00:34:02,876
당신들 큰일 났어, 알아?

729
00:34:03,043 --> 00:34:05,045
내일 문 닫게 만든다고
알아들어?

730
00:34:06,421 --> 00:34:08,297
아뇨, 그럴 필요 없어요

731
00:34:09,341 --> 00:34:10,801
맛있게 드세요

732
00:34:10,967 --> 00:34:12,344
이건 당신이랑...

733
00:34:15,848 --> 00:34:17,056
이 여잔 누구야?

734
00:34:26,440 --> 00:34:28,485
내가 어떻게 알아?
조작한 건데

735
00:34:28,652 --> 00:34:31,822
재미없는 장난이군

736
00:34:31,989 --> 00:34:34,241
타코로
우릴 어떻게 못 해

737
00:34:34,408 --> 00:34:36,284
망할 타코 덕에
법정 갈 수도 있지

738
00:34:36,451 --> 00:34:38,203
우린 진술 거부권이 있고

739
00:34:38,370 --> 00:34:40,496
우릴 고발하면...

740
00:34:40,664 --> 00:34:41,581
맞아!

741
00:34:41,790 --> 00:34:43,667
우릴 고발하면
베릭도 고발하는 거야

742
00:34:43,833 --> 00:34:45,002
자기들도 망하는 거고

743
00:34:45,168 --> 00:34:46,587
그렇지?
그니까 괜찮아

744
00:34:47,670 --> 00:34:48,505
그렇지?

745
00:34:50,299 --> 00:34:51,884
- 완전
- 괜찮아, 무시해

746
00:34:52,050 --> 00:34:53,594
허락도 없이 사진 찍다니
미쳤네

747
00:34:53,760 --> 00:34:55,219
입 좀 다물어
생각 좀 하게

748
00:34:55,387 --> 00:34:57,097
바로잡아야 해

749
00:34:57,264 --> 00:34:59,766
내가 알려줄게
이거 돌려보내

750
00:34:59,933 --> 00:35:00,809
여기요!

751
00:35:00,976 --> 00:35:03,687
- 잠시만요
- 마고!

752
00:35:04,396 --> 00:35:06,064
지금 나한테 그런 거야?

753
00:35:06,231 --> 00:35:08,150
얼마나 힘들게
예약한 건지 알아?

754
00:35:08,317 --> 00:35:09,359
모르고
관심 없어

755
00:35:09,526 --> 00:35:12,571
철없는 소리 마
돌려보내긴!

756
00:35:12,738 --> 00:35:13,989
받아준 것만도
감지덕진데

757
00:35:14,156 --> 00:35:15,574
- 방금 뭐랬어?
- 철없다고 그랬어

758
00:35:15,782 --> 00:35:17,242
애처럼 굴잖아!

759
00:35:17,409 --> 00:35:19,328
타일러, 당장 사과해

760
00:35:19,494 --> 00:35:20,621
그런 식으로 말하지 마

761
00:35:20,787 --> 00:35:23,081
아니, 그래도 돼
돈 내는 건 나니까

762
00:35:23,248 --> 00:35:24,333
닥치고 먹기나 해

763
00:35:28,128 --> 00:35:29,505
맙소사

764
00:35:31,840 --> 00:35:33,550
대박

765
00:35:33,717 --> 00:35:35,511
너무 맛있다
먹어봐

766
00:35:35,677 --> 00:35:38,222
됐거든
방해 안 할게

767
00:35:45,103 --> 00:35:46,104
밀스 씨?

768
00:35:47,314 --> 00:35:49,525
도와드려요?

769
00:35:49,691 --> 00:35:51,276
화장실 가려고요

770
00:35:51,443 --> 00:35:52,986
이쪽입니다

771
00:35:54,279 --> 00:35:55,280
고마워요

772
00:35:56,573 --> 00:35:58,617
이 은색 문 뒤엔
뭐가 있죠?

773
00:35:59,159 --> 00:36:00,661
아주 특별한 거요

774
00:36:35,779 --> 00:36:37,114
아니, 여긴...

775
00:36:43,704 --> 00:36:44,872
들어오면
안 되잖아요

776
00:36:45,038 --> 00:36:47,249
직전 코스를
즐기지 못한

777
00:36:47,457 --> 00:36:50,252
구체적 이유를
알고 싶네요

778
00:36:50,419 --> 00:36:52,129
음식을 거의
안 건드렸던데

779
00:36:52,296 --> 00:36:53,297
왜죠?

780
00:36:54,214 --> 00:36:56,592
알아야 해요
왜 안 먹어요?

781
00:36:56,758 --> 00:36:57,759
무슨 상관이죠?

782
00:36:57,968 --> 00:37:00,846
난 내 일에 진지한데
당신이 먹질 않으니

783
00:37:02,472 --> 00:37:03,599
상처가 돼서요

784
00:37:18,572 --> 00:37:20,908
배가 별로
안 고픈가 봐요

785
00:37:22,492 --> 00:37:23,911
내가 누군지
말씀드렸죠

786
00:37:24,077 --> 00:37:26,038
줄리언 슬로윅
여기 셰프입니다

787
00:37:26,205 --> 00:37:27,998
당신은 누구죠?

788
00:37:29,249 --> 00:37:33,462
다시 묻죠
누구예요?

789
00:37:33,629 --> 00:37:35,464
마고 밀스요

790
00:37:35,631 --> 00:37:38,133
어디서 왔죠, 마고?

791
00:37:38,300 --> 00:37:40,886
네브래스카요

792
00:37:41,053 --> 00:37:42,387
기분이 좀 나아요?

793
00:37:42,554 --> 00:37:44,598
트레일러 파크
주소라도 대드릴까?

794
00:37:44,765 --> 00:37:46,934
아뇨, 내가 믿기를 바라는
당신 말고

795
00:37:48,101 --> 00:37:49,102
진짜 누구냐고

796
00:37:49,269 --> 00:37:51,688
마고라니까

797
00:37:53,607 --> 00:37:54,858
당신 여기 오면 안 됐어

798
00:37:55,901 --> 00:37:57,778
당장 비키시지

799
00:38:21,760 --> 00:38:25,556
{\an8}"네 번째 코스"

800
00:38:25,722 --> 00:38:27,891
연극적이긴 해도
미니멀하네

801
00:38:28,058 --> 00:38:30,018
약간 일본 스타일이랄까

802
00:38:31,186 --> 00:38:33,522
- 장난도 쳤잖아?
- 맞아

803
00:38:33,689 --> 00:38:35,065
타코만 봐도

804
00:38:35,232 --> 00:38:36,233
일종의 대화지

805
00:38:36,400 --> 00:38:38,151
재밌어

806
00:38:47,369 --> 00:38:48,537
흥분되네요

807
00:38:48,704 --> 00:38:50,163
다음 코스
준비가 끝났습니다

808
00:38:50,330 --> 00:38:52,499
- 여러분도...
- 죄송한데요

809
00:38:52,666 --> 00:38:53,667
대체 무슨 상황이죠?

810
00:38:53,834 --> 00:38:56,712
얘기 먼저
끝내도 될까요?

811
00:38:58,172 --> 00:38:59,423
고맙습니다

812
00:39:00,674 --> 00:39:04,928
여러분, 부주방장
제레미 라우덴입니다

813
00:39:10,058 --> 00:39:12,519
다음 요리의 창시자죠

814
00:39:12,686 --> 00:39:15,230
이름은 '난장판'입니다

815
00:39:15,772 --> 00:39:17,816
제레미는
네바다 출신으로

816
00:39:17,983 --> 00:39:22,029
뉴욕 컬리너리
인스티튜트를 다녔죠

817
00:39:22,196 --> 00:39:25,365
제레미의 목표는
지원서에 절절히 썼듯

818
00:39:25,532 --> 00:39:28,035
제 밑에서
일하는 거였죠

819
00:39:29,328 --> 00:39:30,746
안 그런가, 제레미?

820
00:39:30,913 --> 00:39:31,955
네, 셰프

821
00:39:34,416 --> 00:39:36,168
제레미는 재능 있어요

822
00:39:37,669 --> 00:39:39,087
실력도 좋죠

823
00:39:39,254 --> 00:39:40,797
아주요

824
00:39:42,883 --> 00:39:44,593
하지만 위대하진 않아요

825
00:39:45,552 --> 00:39:48,096
앞으로도
위대할 순 없을 겁니다

826
00:39:49,181 --> 00:39:54,394
그는 내 명망과
일, 재능을 갈망하고

827
00:39:54,561 --> 00:39:58,524
위대해지고 싶어 하지만
절대 불가능하죠

828
00:40:00,734 --> 00:40:01,735
맞지, 제레미?

829
00:40:01,902 --> 00:40:03,111
네, 셰프

830
00:40:03,278 --> 00:40:05,197
이 친구 나이 때
저처럼

831
00:40:05,364 --> 00:40:08,909
제레미도 목표를 위해
모든 걸 희생했죠

832
00:40:10,285 --> 00:40:14,206
그의 인생도 저처럼
압박 그 자체입니다

833
00:40:14,373 --> 00:40:17,000
세계 최고의 음식을
내야 한다는 압박감

834
00:40:17,918 --> 00:40:22,214
모든 게 순조로워
음식이 완벽하고

835
00:40:22,381 --> 00:40:25,175
고객들과 비평가들이
만족해도

836
00:40:25,342 --> 00:40:29,221
엉망인 상황을
피할 순 없어요

837
00:40:29,388 --> 00:40:31,598
우리 인생과 육체

838
00:40:31,765 --> 00:40:33,308
광기가

839
00:40:33,475 --> 00:40:35,269
만들어낸 아수라장

840
00:40:35,435 --> 00:40:41,525
알지도 못하는 이를 만족시키려
모든 걸 희생한 결과죠

841
00:40:43,193 --> 00:40:44,736
제레미

842
00:40:45,821 --> 00:40:49,241
이 삶이 좋아?
꿈꿨던 인생인가?

843
00:40:50,576 --> 00:40:51,785
아닙니다, 셰프

844
00:40:51,952 --> 00:40:53,495
내 인생을 원하나?

845
00:40:55,247 --> 00:40:56,915
지위나 재능 말고

846
00:40:57,082 --> 00:40:58,458
내 인생

847
00:41:01,086 --> 00:41:02,171
아닙니다, 셰프

848
00:41:17,811 --> 00:41:20,689
손님 여러분
네 번째 코스

849
00:41:20,856 --> 00:41:24,151
부주방장 제레미의
난장판입니다

850
00:41:32,409 --> 00:41:33,285
맙소사!

851
00:41:33,869 --> 00:41:34,828
미쳤어!

852
00:41:35,662 --> 00:41:36,663
뭐 하는 거야?

853
00:41:38,457 --> 00:41:39,499
미쳤어?

854
00:41:40,209 --> 00:41:41,335
이게 무슨!

855
00:41:42,961 --> 00:41:44,755
정말 놀랐어
예상도 못 했네

856
00:41:45,380 --> 00:41:46,381
미친 거야?

857
00:41:46,548 --> 00:41:47,966
앉으세요

858
00:41:48,133 --> 00:41:49,176
괜찮습니다

859
00:41:49,343 --> 00:41:51,094
- 무슨 일이야?
- 메뉴의 일부예요

860
00:41:51,261 --> 00:41:52,721
쇼의 일부죠

861
00:41:52,888 --> 00:41:54,264
- 쇼라고?
- 아냐

862
00:41:54,431 --> 00:41:55,807
이거 보려고
돈 내신 거잖아요

863
00:41:55,974 --> 00:41:57,434
스턴트 연기야?

864
00:41:57,601 --> 00:41:59,144
여러분께만 허락된
경험이죠

865
00:41:59,561 --> 00:42:02,814
- 자리로 돌아가세요
- 이게 무슨...

866
00:42:02,981 --> 00:42:04,274
감사합니다

867
00:42:06,068 --> 00:42:06,985
죽은 거야?

868
00:42:07,152 --> 00:42:09,613
- 공포탄일 거야
- 앉아 계세요

869
00:42:09,780 --> 00:42:11,281
- 앉으시죠
- 전에도 본 적 있어

870
00:42:11,448 --> 00:42:12,282
재미없어

871
00:42:13,283 --> 00:42:14,117
미쳤나 봐

872
00:42:14,284 --> 00:42:15,869
- 진짜야?
- 대체 뭔데?

873
00:42:16,036 --> 00:42:18,121
- 완전 진짜 같았어
- 아니에요

874
00:42:18,914 --> 00:42:21,625
- 그냥 연극이에요
- 뭔 소리야!

875
00:42:21,792 --> 00:42:23,502
자길 총으로 쐈다고!

876
00:42:23,669 --> 00:42:25,879
진짜 같았어, 릴리안

877
00:42:26,046 --> 00:42:28,257
그냥 연극이야

878
00:42:28,423 --> 00:42:30,425
- 정말?
- 저 사람 특기예요

879
00:42:30,592 --> 00:42:32,511
메뉴의 일부라고요

880
00:42:41,895 --> 00:42:42,896
"난장판"

881
00:42:43,105 --> 00:42:44,606
"채소찜, 구운 생선, 감자 콩피"

882
00:42:44,773 --> 00:42:45,774
"소스를 곁들인 소 골수"

883
00:42:45,941 --> 00:42:49,069
"제레미 라우덴을 기리며"

884
00:42:52,114 --> 00:42:53,115
드세요!

885
00:42:57,995 --> 00:42:58,996
맛있게 드세요

886
00:43:06,670 --> 00:43:08,172
다섯 번째 코스 준비

887
00:43:08,338 --> 00:43:09,548
네, 셰프!

888
00:43:12,009 --> 00:43:13,302
타일러, 이게 다 뭐야?

889
00:43:13,468 --> 00:43:16,054
이번 와인은
바이오다이내믹 용법의

890
00:43:16,221 --> 00:43:20,058
카베르네 프랑입니다
브르통 도메인이죠

891
00:43:20,225 --> 00:43:22,394
아황산이 첨가되지 않았고

892
00:43:22,561 --> 00:43:24,229
향이 독특해

893
00:43:24,396 --> 00:43:27,983
구운 고기와
아주 잘 어울리죠

894
00:43:28,150 --> 00:43:29,026
우린 가겠소

895
00:43:29,193 --> 00:43:30,444
내 숄 받아야 해

896
00:43:30,611 --> 00:43:32,237
- 됐어
- 하지만...

897
00:43:32,404 --> 00:43:33,155
리브란트 씨?

898
00:43:33,322 --> 00:43:34,406
- 가겠소
- 뭐 잘못됐나요?

899
00:43:34,573 --> 00:43:36,241
갈 거요

900
00:43:36,408 --> 00:43:37,659
배가 없어요

901
00:43:37,826 --> 00:43:38,911
헬기 부르면 되지

902
00:43:39,077 --> 00:43:41,496
전화가 없어서
힘들겠습니다

903
00:43:42,164 --> 00:43:43,498
당장 비켜

904
00:43:43,665 --> 00:43:45,167
제발 시키는 대로 해!

905
00:43:45,375 --> 00:43:46,793
내가 처리해

906
00:43:46,960 --> 00:43:49,630
- 내가 한다고
- 어느 손으로요?

907
00:43:49,796 --> 00:43:50,797
뭐?

908
00:43:51,006 --> 00:43:53,425
어느 손으로 처리하실 거죠?
왼손? 오른손?

909
00:43:53,592 --> 00:43:55,135
뭔 개소리야?

910
00:43:55,302 --> 00:43:56,803
저희가 정할까요?

911
00:43:56,970 --> 00:43:58,096
뭘 정해?

912
00:43:59,056 --> 00:44:01,183
좋아, 왼손

913
00:44:01,350 --> 00:44:03,143
네 번째 손가락

914
00:44:03,936 --> 00:44:05,395
이거 놔!

915
00:44:05,562 --> 00:44:06,605
안 돼!

916
00:44:07,397 --> 00:44:09,107
- 저 사람 놔줘
- 무슨 짓이야!

917
00:44:10,651 --> 00:44:13,403
- 진정하고 놔줘!
- 노인네 놔주라고

918
00:44:13,570 --> 00:44:15,739
리브란트 씨
움직이지 마세요

919
00:44:20,911 --> 00:44:22,538
미쳤어?

920
00:44:24,331 --> 00:44:25,332
리처드!

921
00:44:26,959 --> 00:44:28,043
여보!

922
00:44:30,087 --> 00:44:31,129
앉아 계세요

923
00:44:33,882 --> 00:44:35,509
자리 뜨지 마세요

924
00:44:38,512 --> 00:44:39,888
이게...

925
00:44:40,848 --> 00:44:42,349
이게 다 뭐야!
의사 불러요!

926
00:44:42,516 --> 00:44:44,059
자리 모르세요?

927
00:44:44,226 --> 00:44:45,644
손가락이 있어!
바로 저기

928
00:44:45,811 --> 00:44:47,729
괴로워하잖아!

929
00:44:47,896 --> 00:44:48,814
앉으세요

930
00:44:48,981 --> 00:44:50,274
셰프님?

931
00:44:50,440 --> 00:44:52,484
이게 웃겨?

932
00:44:52,651 --> 00:44:54,152
모두 메뉴의
일부입니다

933
00:44:56,363 --> 00:44:57,364
맙소사

934
00:44:57,573 --> 00:45:00,325
진짜지?
난 못 해

935
00:45:00,492 --> 00:45:01,910
- 인질극 싫다고
- 얘기 좀 해봐요

936
00:45:02,077 --> 00:45:03,871
아는 사이잖아요, 네?

937
00:45:04,329 --> 00:45:05,455
거짓말이야

938
00:45:05,914 --> 00:45:06,915
왜요?

939
00:45:07,457 --> 00:45:11,211
유명인이랑 친한 척하는
속물이니까

940
00:45:17,342 --> 00:45:19,094
남편분 반지입니다

941
00:45:22,764 --> 00:45:24,224
- 고마워요
- 천만에요

942
00:45:24,391 --> 00:45:25,976
테드, 있지

943
00:45:26,143 --> 00:45:29,980
솔직히 우리 때문에
이러는 거 같아

944
00:45:30,147 --> 00:45:31,315
우리 둘

945
00:45:31,481 --> 00:45:33,150
그래서 나한테
문자 보낸 거야

946
00:45:33,317 --> 00:45:35,194
게다가 이 요리 끝내줘

947
00:45:36,111 --> 00:45:37,362
연기 정말 대단하네요

948
00:45:37,529 --> 00:45:39,656
무슨 개소리야?

949
00:45:40,157 --> 00:45:42,618
슬로윅 셰프님이
주방으로 오시래요

950
00:45:45,120 --> 00:45:46,538
- 나도 가도 돼요?
- 아뇨

951
00:46:04,723 --> 00:46:07,184
미안한데
당신이 틀렸어요

952
00:46:07,351 --> 00:46:08,352
왜 이러는 거죠?

953
00:46:08,519 --> 00:46:09,645
당신이 다 틀렸다고

954
00:46:09,811 --> 00:46:11,605
무슨 소리예요?

955
00:46:11,772 --> 00:46:12,940
당신 누구지?

956
00:46:13,732 --> 00:46:14,775
마고

957
00:46:15,526 --> 00:46:17,361
내 이름은 마고예요

958
00:46:17,528 --> 00:46:19,696
얼굴 보면 아는데
당신, 마고 아냐

959
00:46:19,863 --> 00:46:20,697
아니고말고

960
00:46:20,864 --> 00:46:22,407
그게 대체
무슨 상관인데?

961
00:46:22,574 --> 00:46:25,244
왜냐하면 이 메뉴와
손님 리스트

962
00:46:25,410 --> 00:46:28,372
모든 걸 심혈을 기울여
계획했으니까

963
00:46:28,539 --> 00:46:31,792
당신은
계획에 없었고

964
00:46:31,959 --> 00:46:33,961
덕분에
엉망이 되고 있지

965
00:46:34,962 --> 00:46:38,048
계속하려면
당신 자리를 알아야 해

966
00:46:38,215 --> 00:46:40,259
우리 쪽인지
저쪽인지

967
00:46:40,968 --> 00:46:42,970
아주 중요한 문제야

968
00:46:43,136 --> 00:46:45,180
그럼 난 살아?

969
00:46:45,556 --> 00:46:46,557
사냐고? 아니!

970
00:46:47,307 --> 00:46:48,600
당연히 아니지

971
00:46:49,518 --> 00:46:51,854
그럼 메뉴가 망가져
모르겠어?

972
00:46:52,980 --> 00:46:54,523
오늘 우리 모두 죽어

973
00:46:54,690 --> 00:46:56,108
그렇지?

974
00:46:56,275 --> 00:46:57,651
네, 셰프!

975
00:46:57,818 --> 00:46:59,862
문제는...

976
00:47:00,028 --> 00:47:03,532
주는 자와 죽을 것인가
받는 자와 죽을 것인가지

977
00:47:03,949 --> 00:47:06,451
어쨌든 죽는다?

978
00:47:06,618 --> 00:47:07,619
독단적이네

979
00:47:07,786 --> 00:47:10,873
주방에선 어떤 것도
독단적이지 않아

980
00:47:12,040 --> 00:47:12,916
고르시지

981
00:47:14,209 --> 00:47:15,252
아주 중요한 결정이고

982
00:47:17,254 --> 00:47:18,839
모든 메뉴는
시간이 정해져 있어

983
00:47:20,215 --> 00:47:24,052
15분 뒤에
잠시 휴식을 가질 거야

984
00:47:24,219 --> 00:47:27,306
그때까지 결정해

985
00:47:28,849 --> 00:47:30,100
우리 쪽인지
저쪽인지

986
00:47:31,476 --> 00:47:33,228
일단 자리로
돌아가시지

987
00:47:33,395 --> 00:47:35,105
다음 요리
천상의 맛이거든

988
00:47:40,736 --> 00:47:41,945
5분 뒤 플레이팅!

989
00:47:42,112 --> 00:47:43,280
네, 셰프

990
00:47:43,447 --> 00:47:44,406
제군들 모두 사랑하네

991
00:47:44,573 --> 00:47:45,991
저희도 사랑합니다, 셰프!

992
00:47:50,245 --> 00:47:52,247
젠장, 당신만
주방에서 뭘 해준 거야?

993
00:47:52,414 --> 00:47:54,166
뭐였어?
고기 아니면 야채?

994
00:47:56,710 --> 00:47:58,212
말해봐

995
00:48:02,049 --> 00:48:04,551
제길, 너무 불공평해

996
00:48:04,718 --> 00:48:06,303
왜 당신만?

997
00:48:07,554 --> 00:48:09,556
줄담배 피워서
맛도 못 느끼는데

998
00:48:13,852 --> 00:48:20,817
{\an8}"입가심
베르가모트와 붉은토끼풀 차"

999
00:48:22,069 --> 00:48:23,070
집중하자고

1000
00:48:23,237 --> 00:48:24,863
전략이 뭔데?

1001
00:48:25,030 --> 00:48:25,948
어떤 대안이 있지?

1002
00:48:26,532 --> 00:48:27,908
문엔 가드가 있지만

1003
00:48:28,909 --> 00:48:30,494
가능할지 몰라

1004
00:48:32,663 --> 00:48:34,790
복도 쪽
가본 사람 있으면...

1005
00:48:35,249 --> 00:48:36,500
저기
뭐라도 합시다

1006
00:48:36,667 --> 00:48:37,960
겁쟁이처럼
당할 순 없지

1007
00:48:38,126 --> 00:48:39,753
내 영화에
나왔던 방법인데

1008
00:48:39,920 --> 00:48:42,256
포크랑 나이프 가져오면
주방을 공격하는 거요

1009
00:48:42,422 --> 00:48:43,841
우리보다 칼을
더 잘 쓸 텐데?

1010
00:48:44,007 --> 00:48:45,801
다른 방법 있어요?

1011
00:48:45,968 --> 00:48:47,678
- 몰라요
- 그럼 어떡해?

1012
00:48:48,387 --> 00:48:50,138
됐고!
창문 깨고 나갈래!

1013
00:48:50,305 --> 00:48:51,890
좋아! 가봐!

1014
00:49:02,025 --> 00:49:03,026
망할!

1015
00:49:05,112 --> 00:49:06,864
자리로 돌아가시죠

1016
00:49:07,030 --> 00:49:08,156
젠장

1017
00:49:09,908 --> 00:49:10,909
미안해

1018
00:49:14,329 --> 00:49:15,873
맙소사

1019
00:49:16,039 --> 00:49:17,332
이런 말이 있죠

1020
00:49:17,499 --> 00:49:20,043
'좋은 차 한잔이면
모든 게 해결된다'

1021
00:49:21,503 --> 00:49:24,590
슬로바키아에서 자랄 때
그 의미를 이해했어요

1022
00:49:24,756 --> 00:49:27,009
차는 입안도
씻어주지만...

1023
00:49:27,176 --> 00:49:32,014
뼈아픈 진실을 맞닥뜨릴 때
위로도 된다는 걸

1024
00:49:32,431 --> 00:49:34,183
하지만 그전에

1025
00:49:35,184 --> 00:49:38,937
호손이나 저에 대해서
질문 있으신 분?

1026
00:49:39,104 --> 00:49:40,480
있나요?

1027
00:49:43,275 --> 00:49:45,068
베르가모트가
들었나요, 셰프?

1028
00:49:46,111 --> 00:49:47,654
맞아요

1029
00:49:47,821 --> 00:49:49,239
- 셰프?
- 네?

1030
00:49:50,032 --> 00:49:52,576
여기 있는 모두를
대변해 질문하죠

1031
00:49:53,660 --> 00:49:55,621
나, 아니 우리가
궁금한 건...

1032
00:49:55,787 --> 00:49:57,247
대체 왜 이러는 거요?

1033
00:49:57,414 --> 00:49:58,415
말씀드리죠

1034
00:49:58,582 --> 00:50:02,419
자신을 시식회의
재료라고 생각해보세요

1035
00:50:02,586 --> 00:50:05,214
- 뭐요?
- 시식회요

1036
00:50:05,380 --> 00:50:06,757
은유적으로 말이죠

1037
00:50:07,716 --> 00:50:09,885
그게 가장 좋은
설명법이거든요

1038
00:50:10,052 --> 00:50:13,972
근데 여러분은 이 상황이
놀랍지 않을 텐데

1039
00:50:14,139 --> 00:50:15,140
블룸 씨

1040
00:50:15,557 --> 00:50:19,728
릴리안이라고 부르죠
소중한 내 초기 지지자는

1041
00:50:19,895 --> 00:50:23,232
자기가 많은 사람
밥줄 끊은 걸 알죠

1042
00:50:23,398 --> 00:50:25,776
아뇨, 잠깐만요
셰프

1043
00:50:25,943 --> 00:50:27,486
아니, 말은 나만 해요

1044
00:50:27,653 --> 00:50:28,820
셰프, 미안하지만

1045
00:50:28,987 --> 00:50:30,697
당신이 릴리안 블룸과

1046
00:50:30,864 --> 00:50:32,533
- 인터뷰에 응한 덕에
- 뭐?

1047
00:50:32,699 --> 00:50:35,327
이 레스토랑이
시작된 거잖소

1048
00:50:35,494 --> 00:50:36,954
당신이
이 여자를 부추겼어

1049
00:50:37,120 --> 00:50:38,121
당신이 오냐오냐

1050
00:50:38,914 --> 00:50:40,332
애지중지해 준 결과

1051
00:50:41,708 --> 00:50:42,918
분리된 에멀션 추가입니다

1052
00:50:43,085 --> 00:50:46,338
내가 직접 문자로
초대해 좋았겠지

1053
00:50:46,505 --> 00:50:48,549
당신이 와주길
고대하는 내 모습에

1054
00:50:49,383 --> 00:50:50,843
자존심도 충족되고

1055
00:50:51,009 --> 00:50:54,012
예상했어, 당신도
내 자존심 채워줬거든

1056
00:50:55,472 --> 00:50:56,765
10분 남았습니다
밀스 씨

1057
00:50:56,932 --> 00:51:00,185
제발요
남편은 병원 가야 해요

1058
00:51:00,352 --> 00:51:02,187
난 괜찮으니
아내만 보내줘요

1059
00:51:02,354 --> 00:51:04,064
우리 단골손님

1060
00:51:04,231 --> 00:51:07,734
지난 5년간
몇 번이나 여기 왔죠?

1061
00:51:07,901 --> 00:51:09,611
모르겠소
6, 7번?

1062
00:51:09,778 --> 00:51:11,071
그거보단 많아, 여보

1063
00:51:11,238 --> 00:51:13,740
11번이에요

1064
00:51:13,907 --> 00:51:17,786
보통은 한 번 오는 것도
운 좋다고 하는데

1065
00:51:19,037 --> 00:51:23,709
지난번에 드신 음식
하나만 대보시죠

1066
00:51:28,547 --> 00:51:30,966
11번의 식사 동안

1067
00:51:31,133 --> 00:51:34,178
매번 메뉴를
전부 설명했잖아요

1068
00:51:34,344 --> 00:51:37,431
뭘 먹이는지
정확히 알려주지

1069
00:51:37,598 --> 00:51:40,267
지난번 왔을 때 드신 거
하나만 말해봐요

1070
00:51:41,226 --> 00:51:42,477
그전에라도

1071
00:51:43,437 --> 00:51:44,897
하나만요

1072
00:51:47,733 --> 00:51:48,901
대구

1073
00:51:49,067 --> 00:51:50,068
뭐?

1074
00:51:51,153 --> 00:51:52,279
대구

1075
00:51:53,113 --> 00:51:54,114
대구

1076
00:51:54,323 --> 00:51:57,034
대구 아냐, 머저리

1077
00:51:57,201 --> 00:51:58,577
가자미였어

1078
00:51:58,744 --> 00:52:01,580
희귀한 범가자미!

1079
00:52:01,747 --> 00:52:02,956
그게 뭐가 중요해?

1080
00:52:03,123 --> 00:52:05,417
가자미한테는 중요해요
리브란트 여사

1081
00:52:05,584 --> 00:52:09,296
당신들 몸속에서 똥으로 변할
음식을 만드는 예술가한테도

1082
00:52:10,631 --> 00:52:12,883
음식 가격을
높게 책정하게 둔 탓에

1083
00:52:13,050 --> 00:52:16,678
이런 계층 인간들만
여기 올 수 있게 됐고

1084
00:52:16,845 --> 00:52:21,767
절대 만족 못 할 인간들 위해
멍청하게 노력해왔지

1085
00:52:21,934 --> 00:52:24,436
저 여자부터 시작해서

1086
00:52:24,603 --> 00:52:26,605
근데 그게
우리 문화야, 안 그래?

1087
00:52:26,772 --> 00:52:29,149
내 식당도
거기 일조했고

1088
00:52:29,608 --> 00:52:31,193
당신 식당이라고?

1089
00:52:31,360 --> 00:52:33,612
까놓고 말해서

1090
00:52:33,779 --> 00:52:34,988
아니잖아

1091
00:52:35,155 --> 00:52:38,367
맞아, 엔젤 투자자
더그 베릭이

1092
00:52:38,534 --> 00:52:40,619
이 섬과 식당의
주인이지

1093
00:52:40,786 --> 00:52:44,206
그리고 호손은
내 인생 그 자체니까

1094
00:52:44,373 --> 00:52:46,708
더그 베릭은
내 주인이기도 해

1095
00:52:46,875 --> 00:52:49,044
단지 일이
좀 복잡해져서

1096
00:52:49,211 --> 00:52:52,214
내가 그 사람을
소유하게 됐지만

1097
00:52:59,429 --> 00:53:00,848
- 맙소사
- 세상에

1098
00:53:02,015 --> 00:53:03,058
미쳤어

1099
00:53:03,225 --> 00:53:04,685
어떻게 하면
멈출 거야?

1100
00:53:04,852 --> 00:53:06,436
- 안 돼
- 제발 멈춰

1101
00:53:06,603 --> 00:53:08,605
방법만 말해
우리가 멈출게, 응?

1102
00:53:08,772 --> 00:53:10,649
- 당신들은 못 해
- 우리 돈 많아

1103
00:53:10,816 --> 00:53:12,860
금액만 말해
바로 줄 테니

1104
00:53:13,026 --> 00:53:15,362
염병
얼마면 되냐고!

1105
00:53:15,529 --> 00:53:16,613
싫어

1106
00:53:17,322 --> 00:53:18,657
너희 돈 필요 없어

1107
00:53:25,914 --> 00:53:28,959
저분 덕에 코로나 때도
영업했잖아, 새끼야!

1108
00:53:29,126 --> 00:53:30,794
그래, 맞아

1109
00:53:30,961 --> 00:53:32,629
하지만 내 메뉴에
의문을 제기했어

1110
00:53:33,422 --> 00:53:36,633
대체 메뉴를
마련하라더군

1111
00:53:36,800 --> 00:53:41,847
호손엔 없다고!
대체 메뉴 따윈!

1112
00:53:44,641 --> 00:53:46,602
타락 천사 준비

1113
00:53:51,023 --> 00:53:52,024
안 돼!

1114
00:53:52,191 --> 00:53:53,192
안 돼, 하지 마!

1115
00:53:54,651 --> 00:53:55,861
미쳤어

1116
00:53:56,028 --> 00:53:57,779
- 안 돼
- 들어봐

1117
00:53:57,946 --> 00:53:58,989
- 제기랄
- 들으라고!

1118
00:53:59,156 --> 00:54:01,366
제발, 릴리안!

1119
00:54:01,533 --> 00:54:03,952
- 완전 돌았어
- 들으라고 했잖아

1120
00:54:04,119 --> 00:54:05,120
안 돼

1121
00:54:07,289 --> 00:54:08,123
들어

1122
00:54:08,290 --> 00:54:10,083
- 이건 미쳤어
- 들으라고 하면 들어!

1123
00:54:17,174 --> 00:54:18,509
들리나?

1124
00:54:19,885 --> 00:54:21,136
그래...

1125
00:54:22,596 --> 00:54:24,014
그리고

1126
00:54:26,141 --> 00:54:28,936
물속에 잠기고

1127
00:54:29,102 --> 00:54:30,145
고요해져

1128
00:54:31,188 --> 00:54:33,065
들려?

1129
00:54:33,232 --> 00:54:35,859
저 침묵이 들리나?

1130
00:54:37,402 --> 00:54:39,363
저 고요함의 의미는

1131
00:54:40,614 --> 00:54:41,823
내 자유야

1132
00:54:49,581 --> 00:54:51,291
시간 됐습니다
밀스 씨

1133
00:54:51,458 --> 00:54:54,294
셰프님 사무실로 가시죠

1134
00:55:03,637 --> 00:55:04,638
들어와요

1135
00:55:15,065 --> 00:55:16,066
결심했어요?

1136
00:55:17,025 --> 00:55:18,026
네

1137
00:55:18,193 --> 00:55:19,403
어떻게?

1138
00:55:20,571 --> 00:55:22,739
당신이 옳았다고

1139
00:55:24,324 --> 00:55:25,868
난 여기 있음 안 돼요

1140
00:55:26,034 --> 00:55:30,831
당신의 탁월함을 믿기에
정중히 말씀드리는데

1141
00:55:30,998 --> 00:55:32,958
이 모든 상황은

1142
00:55:33,125 --> 00:55:35,294
나랑 관계없어요

1143
00:55:35,460 --> 00:55:37,421
날 탁월하다
생각 안 하잖아

1144
00:55:37,588 --> 00:55:39,006
거짓말하지 말고

1145
00:55:39,173 --> 00:55:40,507
좋아요

1146
00:55:40,674 --> 00:55:42,384
사실 잘 모르겠어

1147
00:55:42,551 --> 00:55:43,969
기대 이하네

1148
00:55:44,136 --> 00:55:45,512
닥쳐!

1149
00:55:45,679 --> 00:55:48,432
내가 대신 결정해 주지

1150
00:55:49,975 --> 00:55:53,687
당신은 우리랑 있어
같은 부류니까

1151
00:55:54,855 --> 00:55:56,523
어떤 부류?

1152
00:55:56,690 --> 00:55:58,358
밑바닥 인생

1153
00:55:59,610 --> 00:56:00,611
내가 모를 줄 알았나?

1154
00:56:00,777 --> 00:56:04,656
같은 서비스업 종사자는
한눈에 알 수 있지

1155
00:56:05,824 --> 00:56:08,535
리브란트랑
어떻게 알지?

1156
00:56:10,287 --> 00:56:11,413
저녁 내내 쳐다보던데

1157
00:56:11,580 --> 00:56:12,915
아는 줄 알았더니

1158
00:56:13,624 --> 00:56:15,334
아니, 몰라

1159
00:56:16,752 --> 00:56:19,129
돈 주고
경험을 샀군

1160
00:56:19,296 --> 00:56:23,133
같은 경험 제공자
입장에서 볼 때

1161
00:56:23,300 --> 00:56:25,052
당신은 쉽게
당황 안 할 유형인데

1162
00:56:26,261 --> 00:56:27,846
왜 당황했지?

1163
00:56:28,013 --> 00:56:29,765
- 아닌데...
- 마고

1164
00:56:32,267 --> 00:56:35,812
하는 말마다 맞장구치고
자위하는 동안 눈 맞추랬어

1165
00:56:36,230 --> 00:56:37,314
독특하네

1166
00:56:37,481 --> 00:56:39,399
그렇지도 않아

1167
00:56:39,566 --> 00:56:41,109
진부한 편이지

1168
00:56:42,945 --> 00:56:45,405
당황한 이유는

1169
00:56:45,572 --> 00:56:48,116
자기가 좋은 사람이고

1170
00:56:48,283 --> 00:56:49,451
내가 자기 딸이며

1171
00:56:49,618 --> 00:56:51,703
우리가 서로 사랑했다고
말하라고 해서야

1172
00:56:51,870 --> 00:56:53,622
로맨티스트군

1173
00:56:55,666 --> 00:56:56,750
세부 사항은
필요 없어

1174
00:56:58,126 --> 00:56:59,962
진상 고객이 어떤지
잘 아니까

1175
00:57:03,632 --> 00:57:05,092
그렇겠지

1176
00:57:07,219 --> 00:57:09,429
서비스 제공이 즐겁나?

1177
00:57:12,307 --> 00:57:13,350
그래

1178
00:57:14,434 --> 00:57:16,311
즐거웠지

1179
00:57:18,272 --> 00:57:21,191
그쪽은?

1180
00:57:21,358 --> 00:57:22,568
즐거웠지만...

1181
00:57:24,695 --> 00:57:27,614
남을 위해 요리하고 싶단
마음이 사라진 지 오래고

1182
00:57:29,449 --> 00:57:31,118
그때의 마음이
너무 그리워

1183
00:57:33,453 --> 00:57:34,746
따라오게

1184
00:57:37,457 --> 00:57:40,043
분위기가 너무 처졌네!

1185
00:57:40,544 --> 00:57:43,255
손님 여러분
다음 코스를 위해

1186
00:57:43,422 --> 00:57:46,175
저녁 공기를
쐬겠습니다

1187
00:57:46,341 --> 00:57:47,593
밖으로 가시죠!

1188
00:57:47,759 --> 00:57:49,261
- 가시죠
- 모두 다 나오세요

1189
00:57:49,428 --> 00:57:50,846
배만 찾으면
도망갈 수 있어

1190
00:57:51,013 --> 00:57:52,681
단골손님들도요

1191
00:57:52,848 --> 00:57:54,141
셰프님 따라가세요

1192
00:57:54,933 --> 00:57:57,769
드릴 말씀이
있는데요, 셰프님

1193
00:57:57,936 --> 00:57:59,563
- 어서요!
- 먼저 가시죠

1194
00:57:59,730 --> 00:58:00,981
손님들 먼저

1195
00:58:02,316 --> 00:58:03,483
리처드

1196
00:58:08,280 --> 00:58:09,823
따라오세요

1197
00:58:09,990 --> 00:58:12,409
고요한 밤공기를
느끼세요

1198
00:58:19,958 --> 00:58:21,084
겁먹지 마시고

1199
00:58:21,668 --> 00:58:23,504
겁낼 거 없어요

1200
00:58:25,380 --> 00:58:27,841
배만 찾으면
탈출할 수 있어

1201
00:58:28,008 --> 00:58:29,343
어디로?

1202
00:58:29,510 --> 00:58:30,844
- 뭐?
- 탈출한다고 달라져?

1203
00:58:31,011 --> 00:58:32,095
무슨 헛소리야?

1204
00:58:32,262 --> 00:58:33,347
- 우린 죽었어
- 괜찮아

1205
00:58:33,514 --> 00:58:35,891
- 아니, 오늘 밤 죽을 거야
- 그래

1206
00:58:36,058 --> 00:58:40,395
다음 코스는 부주방장
캐서린이 소개하겠습니다

1207
00:58:45,817 --> 00:58:47,277
안녕하세요

1208
00:58:49,530 --> 00:58:52,991
3년 전, 줄리언 슬로윅이
절 겁탈하려 했어요

1209
00:58:54,618 --> 00:58:56,411
전 거부했죠

1210
00:58:56,578 --> 00:58:58,372
일주일 후
다시 시도했지만

1211
00:58:58,539 --> 00:59:00,749
전 또 거부했습니다

1212
00:59:02,376 --> 00:59:03,794
근데 그는 절
해고하지 않았어요

1213
00:59:03,961 --> 00:59:05,337
대신

1214
00:59:05,504 --> 00:59:09,299
자기 주방에 두고
8개월 동안

1215
00:59:10,092 --> 00:59:13,053
눈도 안 마주치고
말도 안 섞었죠

1216
00:59:14,680 --> 00:59:16,723
그는 그래도 돼요

1217
00:59:16,890 --> 00:59:18,100
스타이자

1218
00:59:19,518 --> 00:59:20,978
권력자니까

1219
00:59:22,229 --> 00:59:25,524
다음 코스는
'남자의 어리석음'입니다

1220
00:59:52,217 --> 00:59:53,427
미안하네

1221
01:00:02,019 --> 01:00:03,604
남성 고객 여러분

1222
01:00:03,770 --> 01:00:05,981
도망칠 기회를
드리겠습니다

1223
01:00:06,148 --> 01:00:09,276
45초의 시간을 드린 뒤

1224
01:00:09,443 --> 01:00:12,779
직원들이 잡으러
출발할 겁니다

1225
01:00:12,946 --> 01:00:14,239
잡히면...

1226
01:00:14,698 --> 01:00:15,908
좋아요

1227
01:00:17,492 --> 01:00:19,661
지금부터 시작합니다

1228
01:00:22,164 --> 01:00:23,290
- 이거 받아
- 네?

1229
01:00:23,457 --> 01:00:25,042
미안
나 후진 거 알잖아

1230
01:00:25,209 --> 01:00:26,585
당신 훌륭한 비평가야

1231
01:00:28,212 --> 01:00:30,339
구조팀 바로 보낼게

1232
01:00:40,349 --> 01:00:41,517
그쪽도요

1233
01:00:49,233 --> 01:00:50,526
마무리하지

1234
01:00:55,906 --> 01:00:57,241
안으로 들어가실까요?

1235
01:00:57,407 --> 01:00:58,867
쌀쌀해지네요

1236
01:01:01,119 --> 01:01:02,579
가시죠

1237
01:01:05,207 --> 01:01:06,542
그러죠

1238
01:01:06,708 --> 01:01:07,751
가시죠

1239
01:01:22,599 --> 01:01:23,725
출발!

1240
01:01:26,019 --> 01:01:28,522
{\an8}"여섯 번째 코스"

1241
01:01:28,856 --> 01:01:29,857
"남자의 어리석음"

1242
01:01:30,065 --> 01:01:33,527
"던저니스 크랩, 발효 요거트 유청
말린 파래, 우메보시, 다시마"

1243
01:01:33,986 --> 01:01:35,696
- 고마워요
- 고마워요

1244
01:01:49,626 --> 01:01:50,836
환상적인 맛이네

1245
01:01:51,003 --> 01:01:53,005
우메보시의 산미에

1246
01:01:54,173 --> 01:01:55,340
발효의 풍미까지

1247
01:01:55,507 --> 01:01:57,718
강렬하면서도
깔끔해요

1248
01:01:57,885 --> 01:01:59,052
맛있어요

1249
01:02:00,095 --> 01:02:01,555
그래요

1250
01:02:01,722 --> 01:02:03,557
얼마 전이었다면
엄청 기뻤을 텐데

1251
01:02:15,652 --> 01:02:17,112
정말 맛있네요

1252
01:02:17,279 --> 01:02:18,697
맞아, 진짜 맛있어

1253
01:02:18,864 --> 01:02:21,491
이모지가
제일 맛있네요

1254
01:02:21,658 --> 01:02:22,659
우메보시

1255
01:02:23,160 --> 01:02:24,161
- 우메보시라고
- 아, 네

1256
01:02:24,369 --> 01:02:25,370
훌륭해요

1257
01:02:26,455 --> 01:02:28,165
- 재능 있어요
- 고맙습니다

1258
01:02:28,332 --> 01:02:31,502
원래 거품
안 좋아하지만...

1259
01:02:32,377 --> 01:02:33,795
옆에서 뛰지 마!

1260
01:02:33,962 --> 01:02:34,963
네가 따라온 거잖아!

1261
01:02:35,172 --> 01:02:36,882
숲도 넓은데
좀 떨어지라고!

1262
01:02:37,049 --> 01:02:38,675
- 저리 가!
- 떨어져, 좀!

1263
01:02:41,929 --> 01:02:43,514
염병!

1264
01:02:43,680 --> 01:02:44,723
맙소사

1265
01:02:46,225 --> 01:02:47,226
좋았어

1266
01:02:54,191 --> 01:02:56,068
우리 남편이랑 알죠?

1267
01:03:05,661 --> 01:03:07,162
네

1268
01:03:07,329 --> 01:03:08,580
알아요

1269
01:03:09,790 --> 01:03:10,916
그렇군

1270
01:03:17,214 --> 01:03:19,216
말해봐요

1271
01:03:19,383 --> 01:03:20,926
오늘 우리 진짜로
다 죽어요?

1272
01:03:22,970 --> 01:03:25,264
안 그러면
완성이 안 돼요

1273
01:03:26,348 --> 01:03:27,933
- 뭐가요?
- 메뉴요

1274
01:03:28,100 --> 01:03:29,560
왜?

1275
01:03:29,726 --> 01:03:31,186
콘셉트상 모든 걸

1276
01:03:33,355 --> 01:03:34,940
하나로 묶는 결말이
필요하거든요

1277
01:03:36,191 --> 01:03:37,776
아님 맛만 좋고
의미가 없죠

1278
01:03:37,943 --> 01:03:39,528
당신 식당 열어요

1279
01:03:40,028 --> 01:03:42,281
내가 도와줄 수 있어요

1280
01:03:42,447 --> 01:03:44,658
- 그러시겠죠, 블룸 씨
- 당연하지

1281
01:03:44,825 --> 01:03:46,326
그 죽는 부분만 좀

1282
01:03:49,204 --> 01:03:50,455
해결해줘요

1283
01:03:50,622 --> 01:03:53,417
사실, 다 죽는다는 건
제 아이디어예요

1284
01:03:54,793 --> 01:03:56,712
정말 뿌듯해요

1285
01:04:00,215 --> 01:04:01,842
- 와인이나 먹죠?
- 주세요

1286
01:04:03,135 --> 01:04:04,136
고마워요

1287
01:04:09,391 --> 01:04:10,601
부러지는 소리 났어

1288
01:04:15,522 --> 01:04:16,523
젠장!

1289
01:04:17,274 --> 01:04:18,275
망할!

1290
01:04:33,749 --> 01:04:35,459
가장 오래 숨은 분께
드리는 특별식

1291
01:04:35,667 --> 01:04:38,086
{\an8}크렘 프레슈와 메이플 시럽의
파사르 에그입니다

1292
01:04:38,253 --> 01:04:39,254
{\an8}"파사르 에그"

1293
01:04:44,301 --> 01:04:45,719
- 맛있게 드세요
- 고맙소

1294
01:04:48,013 --> 01:04:51,308
전혀 관심 없겠지만

1295
01:04:51,475 --> 01:04:54,061
내 이름은
마고가 아니에요

1296
01:04:54,228 --> 01:04:55,521
에린이죠

1297
01:04:55,687 --> 01:04:57,523
매사추세츠에서 왔고요

1298
01:05:00,943 --> 01:05:02,194
그렇다고요

1299
01:05:06,448 --> 01:05:07,449
좋은 시간 끝났네요

1300
01:05:11,411 --> 01:05:12,412
들어오시죠

1301
01:05:13,622 --> 01:05:15,249
- 어서 오세요
- 뭐 먹었어?

1302
01:05:15,415 --> 01:05:16,458
이리 오시죠

1303
01:05:16,667 --> 01:05:18,544
잠깐, 내가 먹을게요

1304
01:05:18,710 --> 01:05:20,963
블룸 씨, 이리로

1305
01:05:21,129 --> 01:05:22,965
제가 하죠

1306
01:05:27,386 --> 01:05:28,220
여기요

1307
01:05:28,846 --> 01:05:30,222
맙소사

1308
01:05:35,477 --> 01:05:36,854
어땠어요?

1309
01:05:37,020 --> 01:05:39,940
나야 죽여주게 잘했지

1310
01:05:40,107 --> 01:05:41,733
도망친 건
나 하나였어

1311
01:05:42,776 --> 01:05:45,028
미안, 나 진짜
개쓰레기야

1312
01:05:45,195 --> 01:05:46,613
괜찮아요

1313
01:05:48,740 --> 01:05:50,784
계속 당신 돈
빼돌렸어요

1314
01:05:51,535 --> 01:05:52,703
알아

1315
01:05:53,912 --> 01:05:55,414
아는 거 알아요

1316
01:05:55,581 --> 01:05:58,000
소니에 당신 추천서
거지같이 썼어

1317
01:05:59,459 --> 01:06:00,919
알아요, 메일에
나 참조했잖아요

1318
01:06:02,462 --> 01:06:04,131
여러분

1319
01:06:04,298 --> 01:06:07,676
다음 코스를 계획대로
진행하기는 어렵겠습니다

1320
01:06:07,843 --> 01:06:11,054
해결되지 않은 문제가
하나 있어서요

1321
01:06:11,346 --> 01:06:12,347
그쪽

1322
01:06:14,725 --> 01:06:16,268
저요?

1323
01:06:18,020 --> 01:06:19,146
그래, 당신

1324
01:06:21,607 --> 01:06:23,233
왜 여기 왔는지
말해보지

1325
01:06:26,486 --> 01:06:29,031
- 그게, 셰프님...
- 일단 삼키고

1326
01:06:31,909 --> 01:06:33,452
셰프님 요리를
경험하려고 왔죠

1327
01:06:33,619 --> 01:06:34,828
무슨 얘길 들었었지?

1328
01:06:36,788 --> 01:06:38,999
오기 전에
들은 게 있잖아

1329
01:06:41,960 --> 01:06:44,963
셰프님이 알려주셨죠
가장 위대한 메뉴일 거라고

1330
01:06:45,130 --> 01:06:46,590
맞아, 그리고?

1331
01:06:51,136 --> 01:06:53,472
모두 다
죽을 거라고

1332
01:06:53,639 --> 01:06:54,640
모두 다 죽을 거다

1333
01:06:55,974 --> 01:06:57,726
애인이랑 오려고 했잖아

1334
01:06:57,893 --> 01:07:00,270
그렇게 기억하는데

1335
01:07:00,437 --> 01:07:02,356
이 여자분 말고

1336
01:07:03,232 --> 01:07:05,609
애인은 어떻게 됐어?

1337
01:07:07,236 --> 01:07:09,154
차였습니다, 셰프

1338
01:07:09,321 --> 01:07:10,864
그래서 마고를 데려왔다

1339
01:07:12,866 --> 01:07:14,201
왜지?

1340
01:07:15,452 --> 01:07:17,538
혼자 오는 손님은
안 받으니까

1341
01:07:17,704 --> 01:07:20,874
죽을 걸 알면서도
이 여잘 고용했군

1342
01:07:24,086 --> 01:07:26,171
- 네
- 이 쓰레기!

1343
01:07:26,922 --> 01:07:28,924
죽여버릴 거야!

1344
01:07:31,343 --> 01:07:32,511
진정해요

1345
01:07:37,474 --> 01:07:40,018
맞아도 싼 건 알지?

1346
01:07:40,185 --> 01:07:42,020
8개월 동안 자네와
연락을 주고받으며

1347
01:07:42,187 --> 01:07:45,607
우리 세계에
접근할 수 있게 해줬어

1348
01:07:46,441 --> 01:07:48,652
비밀을 지키겠단
맹세하에

1349
01:07:49,611 --> 01:07:51,613
왜 그랬을까?

1350
01:07:51,780 --> 01:07:53,574
- 날 오라고 한 건
- 왜?

1351
01:07:53,740 --> 01:07:55,701
음식에 대해
박식해서라고

1352
01:07:55,868 --> 01:07:57,703
맞아, 다른 사람들과는
달라, 안 그래?

1353
01:07:57,870 --> 01:08:00,789
- 파코젯도 알고
- 네

1354
01:08:00,956 --> 01:08:02,457
- 베르가모트도 알지
- 맞아요

1355
01:08:02,624 --> 01:08:04,334
- 맛을 느꼈어요
- 그럼

1356
01:08:04,501 --> 01:08:05,961
게다가 바로 맞혔어

1357
01:08:06,628 --> 01:08:08,172
- 베르가모트가 들어갔다고
- 네

1358
01:08:08,338 --> 01:08:09,506
감탄했네

1359
01:08:09,673 --> 01:08:10,757
- 정말요?
- 그럼!

1360
01:08:10,924 --> 01:08:12,676
자넨 요리사야

1361
01:08:12,843 --> 01:08:15,053
요리사는
주방에 있어야지

1362
01:08:15,220 --> 01:08:16,220
안 그런가?

1363
01:08:16,388 --> 01:08:17,848
네, 셰프!

1364
01:08:18,015 --> 01:08:18,849
그래

1365
01:08:19,765 --> 01:08:21,143
- 따라와
- 정말요?

1366
01:08:21,310 --> 01:08:22,310
제가요? 진짜로?

1367
01:08:22,519 --> 01:08:24,104
그래, 선물이 있거든

1368
01:08:25,479 --> 01:08:26,689
네

1369
01:08:26,857 --> 01:08:28,942
가지
엘사가 줄 거야

1370
01:08:29,109 --> 01:08:30,777
셰프복이야

1371
01:08:34,113 --> 01:08:35,573
호손에서 주는 선물

1372
01:08:40,621 --> 01:08:42,206
- 근사한데
- 감사합니다

1373
01:08:42,372 --> 01:08:44,917
잘 어울려
근사하지 않아요, 마고?

1374
01:08:45,082 --> 01:08:47,127
- 엄청 잘 어울리지?
- 네, 셰프

1375
01:08:47,294 --> 01:08:49,837
미남 씨

1376
01:08:52,633 --> 01:08:54,676
이름은 내가 써주지

1377
01:08:55,801 --> 01:08:58,138
타...

1378
01:08:58,305 --> 01:09:00,140
일...

1379
01:09:01,683 --> 01:09:02,768
러

1380
01:09:04,353 --> 01:09:05,520
감사합니다

1381
01:09:06,438 --> 01:09:07,272
감사합니다

1382
01:09:07,439 --> 01:09:09,316
- 자랑스럽군
- 감사합니다, 셰프

1383
01:09:09,483 --> 01:09:11,859
이제 요리해, 타일러

1384
01:09:13,194 --> 01:09:14,446
네?

1385
01:09:14,613 --> 01:09:15,613
요리하라고

1386
01:09:15,822 --> 01:09:18,408
- 요리사니까
- 할 수 있을지 모르겠어요

1387
01:09:18,575 --> 01:09:20,827
- 요리해
- 지금요? 그게...

1388
01:09:20,993 --> 01:09:22,496
어서! 지금 당장!

1389
01:09:23,497 --> 01:09:24,872
뭐가 필요해?
재료는 다 있어

1390
01:09:25,040 --> 01:09:26,082
- 시연 보세요
- 겁먹지 마

1391
01:09:26,250 --> 01:09:27,501
뭐가 필요하지?

1392
01:09:28,167 --> 01:09:30,837
- 요리 시연입니다
- 다들 모이세요

1393
01:09:31,004 --> 01:09:34,841
타일러가 요리 솜씨를
뽐낼 겁니다

1394
01:09:35,008 --> 01:09:36,676
- 시연 보러 가시죠
- 모두 오세요

1395
01:09:36,844 --> 01:09:38,178
가까이 와요

1396
01:09:38,345 --> 01:09:39,513
필요한 게 뭔가?

1397
01:09:41,265 --> 01:09:43,767
- 대파요
- 요리사님께 대파 드려

1398
01:09:44,225 --> 01:09:46,103
이 조리대를 써
또 필요한 건?

1399
01:09:47,229 --> 01:09:48,522
스...

1400
01:09:50,148 --> 01:09:52,067
- 쓰레기가 필요해?
- 아뇨

1401
01:09:53,484 --> 01:09:55,863
- 샬롯이요
- 미식가님께 샬롯 대령해!

1402
01:09:56,029 --> 01:09:58,240
- 위대한 음식 전문가!
- 미안해요

1403
01:09:58,407 --> 01:10:01,118
다들 잘 보고 배우도록

1404
01:10:01,994 --> 01:10:07,207
지금껏 몰랐던
칼질이네

1405
01:10:07,374 --> 01:10:08,500
또 뭘 줄까?

1406
01:10:09,293 --> 01:10:10,419
버터요

1407
01:10:10,586 --> 01:10:13,088
버터? 버터에 볶은
대파와 샬롯이라니

1408
01:10:13,255 --> 01:10:16,091
요리 혁명이 따로 없군

1409
01:10:16,341 --> 01:10:18,302
고기는?

1410
01:10:18,468 --> 01:10:20,304
- 양고기
- 양고기!

1411
01:10:51,335 --> 01:10:52,336
다 된 것 같습니다, 셰프

1412
01:10:52,503 --> 01:10:53,879
그런 거 같아?
확실해?

1413
01:10:54,046 --> 01:10:56,089
파코젯에 넣고
가는 건 어때?

1414
01:10:56,924 --> 01:10:57,925
아뇨

1415
01:11:12,105 --> 01:11:14,149
솔직히 완전...

1416
01:11:14,316 --> 01:11:15,317
끔찍하군

1417
01:11:20,113 --> 01:11:21,114
"타일러의 개소리"

1418
01:11:21,323 --> 01:11:24,117
"덜 익은 양고기
먹을 수 없는 버터 소스 샬롯-대파"

1419
01:11:24,284 --> 01:11:25,702
"완벽한 부조화"

1420
01:11:30,082 --> 01:11:34,920
요리의 신비가 사라진 건
너 같은 인간 때문이야

1421
01:11:36,463 --> 01:11:38,298
이제 알겠지?

1422
01:11:40,008 --> 01:11:41,343
죄송합니다, 셰프

1423
01:11:42,261 --> 01:11:44,137
이리 와

1424
01:11:46,348 --> 01:11:47,474
가까이

1425
01:12:10,330 --> 01:12:11,665
네, 셰프

1426
01:12:25,304 --> 01:12:27,222
당신도 이제 자유야

1427
01:12:31,894 --> 01:12:34,396
사과드리겠습니다

1428
01:12:34,563 --> 01:12:37,983
방금 건 원래 메뉴에
없던 요리입니다

1429
01:12:38,150 --> 01:12:40,068
우린 완벽을 추구하지만

1430
01:12:40,986 --> 01:12:45,365
완벽은 존재하지 않죠
그 진실을 받아들이기 힘드네요

1431
01:12:45,532 --> 01:12:46,575
부디 용서하세요

1432
01:12:47,826 --> 01:12:48,994
따라와요

1433
01:12:55,501 --> 01:12:57,127
시연은 여기까지입니다

1434
01:12:57,294 --> 01:12:58,128
자리로 돌아가세요

1435
01:12:59,171 --> 01:13:00,464
잘 들어

1436
01:13:01,548 --> 01:13:04,092
이제 계획된 코스는
하나 남았고

1437
01:13:04,259 --> 01:13:05,677
디저트를 준비해야 해

1438
01:13:06,595 --> 01:13:10,724
그러려면 저 구석에
큰 통이 있어야 하는데

1439
01:13:11,391 --> 01:13:12,935
통이 보이나?

1440
01:13:14,019 --> 01:13:15,979
- 아뇨
- 나도야

1441
01:13:16,146 --> 01:13:20,567
누굴 시켰어야 하는데
엘사가 깜빡했거든

1442
01:13:21,985 --> 01:13:25,239
대신 마고가 가져와요

1443
01:13:26,073 --> 01:13:28,283
- 저요?
- 그래, 훈연실 기억나?

1444
01:13:29,076 --> 01:13:30,702
아마도... 근데

1445
01:13:30,869 --> 01:13:35,123
- 셰프, 저희 중 한 사람이...
- 마고도 이제 우리 중 하나야

1446
01:13:35,290 --> 01:13:37,084
그렇지, 마고?

1447
01:13:37,251 --> 01:13:38,544
- 네
- 네 다음에?

1448
01:13:39,920 --> 01:13:41,922
네, 셰프

1449
01:13:42,089 --> 01:13:43,674
훈연실 열쇠 줘, 엘사

1450
01:13:45,843 --> 01:13:47,719
네, 셰프

1451
01:13:53,183 --> 01:13:54,393
가

1452
01:13:54,560 --> 01:13:55,727
빨리!

1453
01:14:36,476 --> 01:14:37,728
저기요

1454
01:14:39,730 --> 01:14:41,481
죄송한데, 셰프님

1455
01:14:41,648 --> 01:14:42,816
슬로윅 선생님

1456
01:14:44,359 --> 01:14:45,194
안녕하세요

1457
01:14:46,028 --> 01:14:47,487
반가워요

1458
01:14:49,072 --> 01:14:50,991
있죠

1459
01:14:51,158 --> 01:14:52,159
내가 진짜

1460
01:14:52,326 --> 01:14:54,369
드릴 말씀이 있는데

1461
01:14:54,536 --> 01:14:57,122
기분 나쁘게
듣지 마세요

1462
01:14:57,289 --> 01:15:00,542
근데 이건 좀
아닌 거 같아요

1463
01:15:00,709 --> 01:15:01,877
아마도

1464
01:15:02,044 --> 01:15:02,920
혹시...

1465
01:15:03,086 --> 01:15:05,506
왜 벌 받는지
알고 싶어요?

1466
01:15:09,218 --> 01:15:10,802
그럼요

1467
01:15:10,969 --> 01:15:15,224
'선샤인 박사님 호출입니다'
봤는데 재미없었소

1468
01:15:15,891 --> 01:15:16,892
뭐라고요?

1469
01:15:17,100 --> 01:15:18,936
일요일이었지

1470
01:15:19,102 --> 01:15:21,188
몇 달 만의 휴일

1471
01:15:21,355 --> 01:15:24,358
삶이란 걸 살 수 있는
소중한 날에

1472
01:15:24,525 --> 01:15:28,403
극장에서 혼자
그 영화를 봤다고

1473
01:15:28,570 --> 01:15:31,615
난 감독도 아니고
출연만 했어요!

1474
01:15:31,782 --> 01:15:34,868
그 영화에서 본
당신 얼굴을 다시 보니

1475
01:15:35,577 --> 01:15:38,747
괴로운 기억이 떠오르고

1476
01:15:38,914 --> 01:15:39,915
분노가 샘솟아

1477
01:15:40,541 --> 01:15:44,586
예술가가 목적을
상실하면 어떻게 될까?

1478
01:15:45,170 --> 01:15:46,755
한심해

1479
01:15:47,297 --> 01:15:48,674
당신 말이 맞아요

1480
01:15:52,511 --> 01:15:53,762
그럼 저 여자는 왜?

1481
01:15:54,638 --> 01:15:56,014
어느 대학 나왔지?

1482
01:15:56,682 --> 01:15:57,891
브라운

1483
01:15:58,058 --> 01:15:59,142
학자금 대출?

1484
01:16:00,060 --> 01:16:01,144
안 받았어요

1485
01:16:01,311 --> 01:16:02,771
미안, 죽어야겠어

1486
01:17:06,168 --> 01:17:08,003
미친놈

1487
01:17:10,255 --> 01:17:11,507
말이 돼?

1488
01:17:29,274 --> 01:17:31,944
셰프 숙소에는
아무도 못 들어와

1489
01:17:32,110 --> 01:17:33,612
넌 뭐 특별한 거 같아?

1490
01:17:36,698 --> 01:17:39,076
넌 규칙을 어겼어

1491
01:17:44,331 --> 01:17:48,043
셰프님이 메뉴에만 집중하게
고객은 내가 관리해

1492
01:17:53,048 --> 01:17:55,467
도착한 순간부터
계속 거슬렸어

1493
01:17:55,634 --> 01:17:57,427
미안하네

1494
01:17:58,095 --> 01:18:00,264
하나만 물어볼게

1495
01:18:01,014 --> 01:18:02,307
왜 그를 위해
죽으려고 해?

1496
01:18:02,933 --> 01:18:04,810
넌 날 대신 못 해!

1497
01:18:04,977 --> 01:18:06,603
널 대신해?

1498
01:18:06,770 --> 01:18:08,146
내 말 믿어
난 절대...

1499
01:18:16,572 --> 01:18:18,198
안 돼!

1500
01:18:39,428 --> 01:18:42,139
"파코젯"

1501
01:18:42,306 --> 01:18:43,765
그만!

1502
01:18:43,932 --> 01:18:44,933
그만해!

1503
01:18:45,100 --> 01:18:47,978
통 얘기한 적 없어!

1504
01:18:48,145 --> 01:18:49,479
잊은 게 아니라고!

1505
01:18:51,857 --> 01:18:53,567
맙소사!

1506
01:19:51,834 --> 01:19:56,630
"탄탈로스의
최첨단을 걷는 셰프"

1507
01:19:58,632 --> 01:20:03,387
"릴리안 블룸 기고"

1508
01:20:23,699 --> 01:20:29,538
{\an8}"햄버거 하우이 이달의 직원
줄리언 슬로윅, 87년 8월"

1509
01:20:42,467 --> 01:20:43,468
세상에

1510
01:20:52,102 --> 01:20:53,020
여보세요?

1511
01:20:53,187 --> 01:20:58,859
사랑하는 브라이스

1512
01:20:59,026 --> 01:21:04,656
생일 축하합니다

1513
01:21:04,823 --> 01:21:06,325
내 생일인 거 말했어?

1514
01:21:06,825 --> 01:21:08,744
세 시간 전엔
웃길 거 같았거든

1515
01:21:08,911 --> 01:21:10,037
고맙네

1516
01:21:17,294 --> 01:21:19,796
거기 두고

1517
01:21:19,963 --> 01:21:21,256
자리에 앉아

1518
01:21:26,136 --> 01:21:29,890
이걸 알아줘, 마고

1519
01:21:35,979 --> 01:21:37,981
난 괴물이야

1520
01:21:38,148 --> 01:21:40,275
아니, 괴물이었지

1521
01:21:40,817 --> 01:21:42,986
걸레였고

1522
01:21:43,153 --> 01:21:46,323
하지만 오늘 밤
내 행위는 순수해

1523
01:21:46,490 --> 01:21:47,491
온전히 이타적이지

1524
01:21:47,699 --> 01:21:51,161
드디어 고통이
거의 사라졌어

1525
01:21:52,412 --> 01:21:54,414
셰프의 손은

1526
01:21:54,581 --> 01:21:56,875
석면 같지

1527
01:21:57,292 --> 01:22:02,965
뜨거운 오븐 속 주물 냄비를
맨손으로 내갈 수 있어

1528
01:22:04,758 --> 01:22:06,677
이제 뭐에도
상처받지 않아

1529
01:22:07,594 --> 01:22:11,056
킹 목사 말처럼 자유는
압제자가 자발적으로

1530
01:22:11,223 --> 01:22:14,852
베풀어주는 게 아니라
피압제자들이 쟁취하는 것임을

1531
01:22:15,394 --> 01:22:18,105
뼈저린 경험을 통해
배운 거야

1532
01:22:18,272 --> 01:22:19,982
마틴 루터 킹
인용한 거야?

1533
01:22:20,148 --> 01:22:21,275
맞아요

1534
01:22:25,445 --> 01:22:26,530
뭐지?

1535
01:22:29,491 --> 01:22:31,702
무전기를 찾았군

1536
01:22:31,869 --> 01:22:33,787
홀 정리해, 당장!

1537
01:22:33,954 --> 01:22:34,788
배야!

1538
01:22:36,665 --> 01:22:38,083
신고했어요?

1539
01:22:40,085 --> 01:22:41,211
- 배야
- 배가 왔어

1540
01:22:44,506 --> 01:22:45,716
뭐 하는 거야?

1541
01:22:49,178 --> 01:22:50,804
- 진정해
- 무슨 짓이야!

1542
01:22:50,971 --> 01:22:51,972
살살 해

1543
01:22:54,683 --> 01:22:56,101
더 세게

1544
01:22:56,727 --> 01:22:57,561
좋아

1545
01:23:01,148 --> 01:23:02,941
도움을 청하고 싶겠지

1546
01:23:03,108 --> 01:23:04,526
어쩌면 애걸까지도

1547
01:23:04,693 --> 01:23:07,029
현명하지 못한 짓이야
못 도와줄 테니

1548
01:23:07,196 --> 01:23:08,405
두 가지만 자문해 봐

1549
01:23:08,572 --> 01:23:12,618
우선, 무고한 남자의
살인 혐의를 받고 싶은지

1550
01:23:12,784 --> 01:23:16,330
그리고, 저녁 내내

1551
01:23:16,496 --> 01:23:18,874
왜 더 강하게 저항해서

1552
01:23:19,499 --> 01:23:21,668
탈출하지 않았는지

1553
01:23:21,835 --> 01:23:23,170
솔직히 할 수 있었잖아

1554
01:23:24,254 --> 01:23:26,006
생각해볼 문제지

1555
01:23:35,182 --> 01:23:37,935
안녕하세요
무슨 일이시죠?

1556
01:23:38,101 --> 01:23:39,811
신고가 접수돼서요

1557
01:23:40,729 --> 01:23:41,730
여기서요?

1558
01:23:42,523 --> 01:23:44,191
어떤 신고죠?

1559
01:23:45,526 --> 01:23:47,528
폭력 신고였는데

1560
01:23:48,028 --> 01:23:49,988
- 주인장이세요?
- 수석 셰프입니다

1561
01:23:50,155 --> 01:23:53,033
주인이 최근에 바뀌었는데
얘기가 길고...

1562
01:23:53,200 --> 01:23:55,452
죄송한데 보시다시피

1563
01:23:55,619 --> 01:23:57,079
식사 서비스 중이라서요

1564
01:24:01,542 --> 01:24:04,628
단파 무전기로
신고하신 분?

1565
01:24:09,466 --> 01:24:11,468
단파 무전기는
저희 메뉴에

1566
01:24:11,635 --> 01:24:13,762
포함되어 있지 않은데

1567
01:24:25,440 --> 01:24:26,441
저기요

1568
01:24:27,276 --> 01:24:28,110
혹시?

1569
01:24:29,111 --> 01:24:31,572
네, 맞아요

1570
01:24:32,114 --> 01:24:34,199
엄청 팬이에요

1571
01:24:34,950 --> 01:24:36,034
감사합니다

1572
01:24:36,201 --> 01:24:37,244
사인 받으실래요?

1573
01:24:41,790 --> 01:24:42,791
방해하긴 싫은데

1574
01:24:42,958 --> 01:24:45,502
무슨 소리
전혀 아니에요

1575
01:24:45,669 --> 01:24:46,712
근데 펜이...

1576
01:24:47,629 --> 01:24:49,131
펜 드리죠

1577
01:24:49,298 --> 01:24:50,299
갖다드려

1578
01:24:52,759 --> 01:24:53,760
고마워요

1579
01:24:55,888 --> 01:24:56,889
- 성함이?
- 데일이요

1580
01:24:57,097 --> 01:24:58,557
데일, 반가워요

1581
01:24:59,016 --> 01:25:00,184
안녕하세요

1582
01:25:00,350 --> 01:25:01,351
너무 멋지세요

1583
01:25:02,561 --> 01:25:04,354
저랑 아내 둘 다

1584
01:25:04,938 --> 01:25:07,191
제목이 뭐더라?
외과 의사로 나온 영화

1585
01:25:07,357 --> 01:25:08,358
아, 그거

1586
01:25:08,525 --> 01:25:09,902
'선샤인 박사님 호출입니다'

1587
01:25:10,068 --> 01:25:11,737
그거요!
엄청 좋아해요

1588
01:25:11,904 --> 01:25:12,738
여기요

1589
01:25:13,322 --> 01:25:14,615
감사합니다

1590
01:25:16,617 --> 01:25:17,576
됐네요

1591
01:25:18,410 --> 01:25:21,705
방해해서 죄송합니다

1592
01:25:21,872 --> 01:25:23,123
가볼게요

1593
01:25:23,290 --> 01:25:24,833
노고에 대한 감사죠

1594
01:25:25,000 --> 01:25:26,793
감사합니다

1595
01:25:30,005 --> 01:25:31,215
"도와줘요"

1596
01:25:37,471 --> 01:25:39,056
손 머리 위로!
전부!

1597
01:25:39,223 --> 01:25:41,475
말도 안 돼

1598
01:25:41,642 --> 01:25:42,643
장난하지 마세요

1599
01:25:42,851 --> 01:25:44,061
장난 아닙니다

1600
01:25:44,895 --> 01:25:46,688
오해가 있나 보네요

1601
01:25:46,855 --> 01:25:47,856
도와주세요!

1602
01:25:48,065 --> 01:25:50,484
- 맞아요!
- 우릴 다 죽이려고 해요!

1603
01:25:50,651 --> 01:25:52,653
다들 자리에 앉아요!
앉으세요

1604
01:25:52,819 --> 01:25:53,820
저 새끼 미친놈이야!

1605
01:25:53,987 --> 01:25:55,364
자리에 앉아요!

1606
01:25:55,531 --> 01:25:57,574
다들 조용!
자리로 돌아가요

1607
01:25:57,741 --> 01:25:59,868
당장 앉아요!

1608
01:26:00,536 --> 01:26:01,453
조용!

1609
01:26:01,620 --> 01:26:03,080
- 저 사람이에요
- 저놈!

1610
01:26:03,247 --> 01:26:05,499
- 여러분!
- 우릴 다 죽이려고 해!

1611
01:26:05,666 --> 01:26:07,000
입 다물고!

1612
01:26:09,837 --> 01:26:10,671
당신

1613
01:26:11,588 --> 01:26:13,507
손 머리 위로 올리고
무릎 꿇어, 당장

1614
01:26:13,674 --> 01:26:14,675
살았다!

1615
01:26:15,300 --> 01:26:16,134
감사합니다!

1616
01:26:17,427 --> 01:26:18,804
넌 끝났어!

1617
01:26:18,971 --> 01:26:20,556
됐어! 됐어!

1618
01:26:21,223 --> 01:26:22,057
맙소사

1619
01:26:22,266 --> 01:26:24,101
다른 새끼들도
한편이니 조심해요!

1620
01:26:24,268 --> 01:26:25,769
- 조용!
- 꺼져!

1621
01:26:25,936 --> 01:26:27,104
- 진정해요
- 끝났어, 새끼야!

1622
01:26:28,063 --> 01:26:30,190
내가 말할 때까지
아무도 움직이지 마세요

1623
01:26:31,149 --> 01:26:32,234
가만있어요!

1624
01:26:37,072 --> 01:26:38,240
- 안 돼!
- 왜 그래요?

1625
01:26:38,407 --> 01:26:39,533
저기요

1626
01:26:39,700 --> 01:26:41,285
- 저 사람이라고!
- 안 돼!

1627
01:26:51,420 --> 01:26:52,880
고마워, 데일
수고했네

1628
01:27:00,053 --> 01:27:01,096
잘했어

1629
01:27:03,515 --> 01:27:06,685
일사불란하지 않은
주방은 돌아가질 않지

1630
01:27:08,103 --> 01:27:09,104
한 팀으로 움직여야 해

1631
01:27:14,067 --> 01:27:15,235
당신...

1632
01:27:15,402 --> 01:27:18,030
네브래스카 출신 마고

1633
01:27:21,366 --> 01:27:24,244
우리의 신성한
신뢰 관계를 깨고

1634
01:27:25,370 --> 01:27:29,499
경솔하기 짝이 없는
행동을 했어

1635
01:27:31,001 --> 01:27:32,586
내가 틀렸네

1636
01:27:32,753 --> 01:27:35,005
넌 먹는 사람이지
받는 쪽이야

1637
01:27:36,006 --> 01:27:37,508
나머지처럼

1638
01:27:49,478 --> 01:27:51,897
마지막 코스
5분 후 플레이팅!

1639
01:27:52,064 --> 01:27:53,857
네, 셰프!

1640
01:28:31,478 --> 01:28:32,938
난 당신 음식 싫어

1641
01:28:33,105 --> 01:28:34,106
뭐라고?

1642
01:28:34,273 --> 01:28:36,817
당신 음식 별로라

1643
01:28:36,984 --> 01:28:38,318
주방으로 돌려보낼 거야

1644
01:28:55,627 --> 01:28:57,754
유감이군

1645
01:28:57,921 --> 01:29:00,424
내 음식 어떤 점이
별로였지?

1646
01:29:03,177 --> 01:29:05,012
우선 당신은

1647
01:29:05,179 --> 01:29:06,972
먹는 즐거움을 앗아갔어

1648
01:29:08,307 --> 01:29:11,727
오늘 밤 나온 요리 전부
두뇌 훈련 같아서

1649
01:29:11,894 --> 01:29:14,855
편안히
즐길 수가 없었어

1650
01:29:16,356 --> 01:29:18,066
당신 음식에선

1651
01:29:18,233 --> 01:29:20,485
요리한 사람의
애정이 느껴지질 않아

1652
01:29:20,652 --> 01:29:23,405
말도 안 돼
우린 애정을 담아 요리해

1653
01:29:23,572 --> 01:29:25,490
- 그렇지?
- 네, 셰프!

1654
01:29:25,657 --> 01:29:28,493
애정은 우리 요리의
가장 중요한 재료지

1655
01:29:28,660 --> 01:29:30,078
착각이겠지

1656
01:29:31,079 --> 01:29:34,124
뼈아픈 진실
마주하는 날 아니었나?

1657
01:29:34,291 --> 01:29:36,293
진실을 인정해
당신은 애정이 아니라

1658
01:29:36,460 --> 01:29:37,836
집착으로 요리해

1659
01:29:39,671 --> 01:29:41,924
뜨거운 요리조차
차갑지

1660
01:29:42,716 --> 01:29:44,051
당신 셰프잖아

1661
01:29:44,218 --> 01:29:46,929
사람들이 좋아할
음식을 내는 게

1662
01:29:47,095 --> 01:29:50,057
유일한 목적인데
해내지 못했지

1663
01:29:50,849 --> 01:29:51,892
당신은 실패했어

1664
01:29:52,059 --> 01:29:53,393
그것도 지루한 음식들로

1665
01:29:53,560 --> 01:29:54,811
최악인 건...

1666
01:29:54,978 --> 01:29:56,980
난 아직도 배고파

1667
01:29:57,898 --> 01:29:59,566
배가 고프다고?

1668
01:29:59,733 --> 01:30:00,859
그래

1669
01:30:03,654 --> 01:30:04,613
얼마나?

1670
01:30:05,280 --> 01:30:06,281
배고파 죽겠어

1671
01:30:06,448 --> 01:30:07,991
뭐가 먹고 싶지?

1672
01:30:08,158 --> 01:30:09,451
뭐가 있는데?

1673
01:30:09,618 --> 01:30:10,911
다 있어

1674
01:30:12,246 --> 01:30:13,664
진짜 먹고 싶은 거 말해?

1675
01:30:13,830 --> 01:30:14,706
말해줘

1676
01:30:16,083 --> 01:30:17,417
치즈버거

1677
01:30:24,633 --> 01:30:26,718
치즈버거 가능하지

1678
01:30:26,885 --> 01:30:28,679
진짜 치즈버거

1679
01:30:28,846 --> 01:30:30,973
전위적이고 어쩌고 하는
번지르르한 가짜 말고

1680
01:30:31,139 --> 01:30:32,808
진짜 치즈버거

1681
01:30:32,975 --> 01:30:36,061
엄청 맛있는
정통 치즈버거를 만들어주지

1682
01:30:36,228 --> 01:30:37,354
못 할 거 같은데

1683
01:30:37,521 --> 01:30:41,942
태어나 처음 먹었던
치즈버거를 만들어주지

1684
01:30:42,109 --> 01:30:44,736
가난한 부모가 겨우 사줬던
싸구려 치즈버거를

1685
01:30:45,279 --> 01:30:47,197
- 해보시지
- 굽기는?

1686
01:30:47,364 --> 01:30:49,032
미디움
아메리칸 치즈로

1687
01:30:49,199 --> 01:30:51,368
치즈버거엔
아메리칸 치즈가 딱이지

1688
01:30:51,535 --> 01:30:53,078
흩어지지 않고
그대로 녹으니까

1689
01:30:53,245 --> 01:30:54,371
가격은?

1690
01:30:54,538 --> 01:30:55,747
9달러 95센트

1691
01:30:58,208 --> 01:30:59,251
감자튀김도 나오나?

1692
01:31:00,043 --> 01:31:01,170
- 닐스
- 네, 셰프!

1693
01:31:01,336 --> 01:31:03,422
- 튀김기 켜져 있나?
- 네, 셰프

1694
01:31:04,423 --> 01:31:06,967
둥글게 아님 길게?

1695
01:33:01,415 --> 01:33:02,624
이게 진짜...

1696
01:33:05,586 --> 01:33:07,129
치즈버거지

1697
01:33:07,296 --> 01:33:08,964
그래

1698
01:33:09,131 --> 01:33:11,216
진짜 치즈버거야

1699
01:33:14,511 --> 01:33:18,182
아쉽게도 배가 불러
다는 못 먹겠네

1700
01:33:21,268 --> 01:33:22,853
이해해

1701
01:33:25,063 --> 01:33:26,732
남은 거 포장돼요?

1702
01:33:35,991 --> 01:33:37,701
잠시만요

1703
01:33:39,912 --> 01:33:42,748
"추가 코스
치즈버거"

1704
01:33:42,915 --> 01:33:44,625
"단지 잘 만든 치즈버거"

1705
01:33:54,718 --> 01:33:56,011
치즈버거 포장과

1706
01:33:58,222 --> 01:33:59,598
답례품입니다

1707
01:34:03,810 --> 01:34:06,104
호손을 찾아주셔서
감사합니다

1708
01:34:07,689 --> 01:34:08,857
고마워요

1709
01:34:15,697 --> 01:34:18,200
전부 다

1710
01:35:10,919 --> 01:35:15,299
마지막 코스 전에
결제 안내 드리죠

1711
01:35:15,465 --> 01:35:19,344
팁은 요금에 포함되어
따로 받지 않습니다

1712
01:35:19,511 --> 01:35:21,680
저희 답례품도

1713
01:35:22,890 --> 01:35:24,224
즐겨주세요

1714
01:35:25,475 --> 01:35:28,270
지역 생산품 팸플릿

1715
01:35:28,437 --> 01:35:30,522
홈메이드 그래놀라와

1716
01:35:31,648 --> 01:35:33,483
베릭의 손가락

1717
01:35:33,650 --> 01:35:36,445
오늘의 메뉴 사본을
담았습니다

1718
01:35:40,741 --> 01:35:41,742
아냐

1719
01:35:42,701 --> 01:35:43,994
잡지사에서 내야지

1720
01:35:54,171 --> 01:35:56,507
못 그만둔다고 했지?

1721
01:36:03,180 --> 01:36:05,098
다시 한번

1722
01:36:05,265 --> 01:36:07,601
찾아주셔서 감사합니다

1723
01:36:09,311 --> 01:36:12,105
여러분은
제 예술과 인생의

1724
01:36:13,440 --> 01:36:15,442
몰락을 상징하고

1725
01:36:15,609 --> 01:36:17,986
이제 그 일부가 될 겁니다

1726
01:36:19,363 --> 01:36:23,575
걸작으로 남길 소망하는
제 작품의 일부가

1727
01:37:15,502 --> 01:37:21,508
마지막 코스인 디저트는
추억의 음식을 변주했습니다

1728
01:37:23,135 --> 01:37:24,970
스모어

1729
01:37:26,221 --> 01:37:30,434
인간 미각에 대한
최악의 모욕이죠

1730
01:37:30,601 --> 01:37:33,270
비윤리적인 초콜릿 소스와
굳힌 사탕 물을

1731
01:37:33,437 --> 01:37:36,565
공산품 크래커에
가둔 음식

1732
01:37:36,732 --> 01:37:41,111
지극히 해롭지만
우린 이 음식을 순수함

1733
01:37:41,278 --> 01:37:42,362
유년기와 연결시킵니다

1734
01:37:42,529 --> 01:37:43,906
부모님을 떠올리고요

1735
01:37:45,240 --> 01:37:50,412
하지만 이 괴물 같은 음식을
불이 변화시킵니다

1736
01:37:50,996 --> 01:37:52,080
세상에

1737
01:37:55,125 --> 01:37:57,085
정화의 불길이죠

1738
01:37:57,294 --> 01:38:00,172
우리 몸을 살찌우고
데워주고

1739
01:38:01,048 --> 01:38:04,134
새롭게 만들고 구축하며

1740
01:38:04,301 --> 01:38:05,594
마침내는 파괴합니다

1741
01:38:06,553 --> 01:38:08,889
불길을
받아들여야 해요

1742
01:38:12,434 --> 01:38:14,686
젠장! 제발!

1743
01:38:24,071 --> 01:38:26,532
정화되어야 합니다

1744
01:38:27,574 --> 01:38:28,992
깨끗해져야 해요

1745
01:38:30,244 --> 01:38:32,204
순교자처럼

1746
01:38:33,330 --> 01:38:35,165
또는 이단자처럼요

1747
01:38:35,332 --> 01:38:37,751
불길 속에서

1748
01:38:38,335 --> 01:38:41,004
새로 태어날 수 있어요

1749
01:38:41,421 --> 01:38:42,798
감사합니다

1750
01:38:54,434 --> 01:38:55,561
모두 사랑합니다!

1751
01:38:56,061 --> 01:38:57,646
사랑합니다, 셰프!

1752
01:39:38,812 --> 01:39:40,564
{\an8}"스모어"

1753
01:39:40,731 --> 01:39:43,275
{\an8}"마시멜로, 초콜릿, 크래커
손님, 직원, 레스토랑"

1754
01:41:17,494 --> 01:41:20,831
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